สรุปการเรียนรู้บทที่ 2
การเจริญเติบโตและพัฒนาการ
1.การประเมินการเจริญเติบโตและ
ภาวะโภชนาการในเด็ก
น้ำหนัก
เส้นรอบศรีษะ (HC)
แรกเกิด = 3 kg
บอกถึงความเจริญเติบโตของสมองทางอ้อม
5 เดือน =2เท่า
1ปี = 3เท่า
2ปี = 4 เท่า
7ปี = 7เท่า
ขนาด
แรกเกิด = 35 cm
6 เดือนแรก +1.5 cm/เดือน
6 เดือนหลัง +0.5 cm/เดือน
วิธีวัด
พันผ่านท้ายทอยส่วนที่ยื่นที่สุดไปทางด้านหน้า ผ่านเหนือหู เหนือคิ้ว หน้าผาก
ความต้องการสารอาหารในเด็ก
2.การให้นม
สำคัญมาก
เพราะ นมแม่เป็นแหล่งพลังงาน มีทั้งสารอาหารพร้อมทั้งภูมิคุ้มกันมีชนิด Alpha-lactabumin
ที่ต้องจำ
คลอดก่อนกำหนด 1 ออนซ์ =24 cal
คลอดครบกำหนด 1 ออนซ์ =20 cal
สูตรคำนวน
10kgแรก = 100 Kcal/kg/day
10kgต่อมา = 50Kcal/kg/day
นน.ที่เหลือ= 20Kcal/kg/day
3.อาหารเสริมในเด็ก
4.ปัญหาโภชนาการในเด็ก
พัฒนาการตามช่วงวัย
ให้ครั้งแรกหลังอายุ 6 เดือน
อายุ6-7เดือน
อายุ8-9 เดือน
อายุ 10-12เดือน
น้ำนมแม่+อาหารเสริม1มื้อ
ข้อสำคัญ
ให้อาหารทีละน้อย เริ่มทีละอย่าง สารอาหารหลากหลายและเหมาะสม สะอาด รสไม่จัด
วิธีการ
เช่น ข้าวบดละเอียด3ช้อน ไข่แดง1/2ฟอง ปลา2ช้อน ตับบด1 ช้อน ผักสุก1/2ช้อน
น้ำนมแม่+อาหารเสริม2มื้อ
น้ำนมแม่+อาหารเสริม3มื้อ
เหมือนเด็ก6เดือน แต่ใช้การต้ม ตุ๋น บดหยาบ ทานไข่เต็มฟอง+ผลไม้
ข้าวต้ม/ข้าวสวยหุงนุ่ม 5 ช้อน หมู2 ช้อน ส้ม1ผล
เทียบบัญญัติไตรยางค์จากนั้นหารด้วยมื้อ
เมื่อทารกทานอาหารเสริมได้ดีต้องลดปริมาณนมลง ป้องกันการได้สาอาหารเกิน
Kwashiorkor
Marasmus
ขาดโปรตีนและพลังงาน
ผอมแห้ง กล้ามเนื้อลีบ ไขมันใต้ผิวหนังน้อย
พบในเด็กต่ำกว่า 1ปี
ขาดโปรตีน
บวม กดบุ๋ม ผิวหนังมันวาว แห้ง หยาบ
ความหมาย
คือ ความสามารถใหม่ทั้งด้านกาย จิต สังคม
1 เดือน
ชันคอได้
หลักการ
เริ่มจากศรีษะไปเท้า กล้ามเนื้อมัดใหญ่ไปเล็ก
แต่ละคนมีพัฒนาการไม่เท่ากัน
2 เดือน
นอนคว่ำ ยกศรีษะได้
3-4 เดือน
ยกหน้าอกขึ้นได้
5-6 เดือน
พลิกคว่ำผลิกหงายได้
10-12เดือน
ยืน เดินได้ระยะสั้นๆแค่ 2-3 ข้าว
13-14เดือน
เดินได้ ปาสิ่งของ
16-18 เดือน
ชอบสำรวจ ปีนป่าย
นางสาวคีตภัทร บุญขำ เลขที่9
รหัส 62111301010