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I GRASSI - Coggle Diagram
I GRASSI
come è fatto?
carbonio
ossigeno
idrogeno
quali tipi di grassi esistono?
trigliceridi
formate da 1 molecola di glicerolo e da altre molecole
origine vegetale
come l'oliva
origine animale
come il burro
fosfolipidi
formati da 1 molecola di glicerolo, 2 molecole di acidi grassi e 1 gruppo fosforico
cosa sono?
dei principi nutritivi
dove sono contenuti
olio di semi di arachidi
burro
olio extra vergine d'oliva
margarina
noci
lardo
che funzione hanno?
danno energia di riserva
dove si trovano?
sia nei vegetali che negli animali