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METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS image, Fijación del Nitrógeno Todos los…

- - - - 1.En el tracto digestivo donde se procesan las proteínas exógenas o ingeridas de la dieta, es la denominada digestión de proteínas
      - En el interior de la célula donde se producen las proteínas endógenas lo que se suele conocer bajo la denominación de recambio proteico
      - DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LAS PROTEÍNAS
        
        Los animales no usan las proteínas como tales sino los aminoácidos que las componen para sintetizar sus propias proteínas. La mayoría de aminoácidos se ingieren en forma de proteínas
        
        Para ello las proteínas y péptidos ingeridos sufren un proceso de degradación hidrolítica por medio de enzimas proteolíticas
        
        Después de la acción de las enzimas los aminoácidos quedan libres son absorbidos y transportados a la corriente sanguínea y llegan al hígado donde transcurre parte de su metabolismo y luego de distribuyen
        
        Las enzimas que intervienen en la digestión proteica están presentes en los respectivos órganos en forma de precursores inactivos denominados zimógenos
        
        La absorción se realiza a nivel de la mucosa intestinal gracias a las peptidasas que absorben péptidos y liberan aminoácidos. Colaboran activamente en el transporte a través de las membranas los iones sodio y la vitamina B
        
        DIGESTIÓN GÁSTRICA
        
        Las proteínas se desnaturalizan a pH ácidos lo cual ocasiona que la hidrólisis de proteína sea más accesible
        
        La digestión de proteínas comienza en el estómago la entrada de proteínas al estómago estimula la secreción de gastrina, la cual a su vez estimula la formación de HCl
        
        La secretina o colecistoquinina hormona reguladora de la secreción del jugo pancreático está compuesta por las siguientes enzimas: Tripsina, Quimotripsina, Elastasa, Carboxipeptidasa
        
        Los aminoácidos libres se absorben a través de la mucosa intestinal por medio de transporte activo independientes de sodio hay varios transportadores de aminoácidos distintos específicos por la naturaleza de la cadena lateral
- - - - el segundo. procede del aspartato, al que a sido previamente tranferido tranferido por transaminacion del glutamato y tranportado al citosol
- - - - Noradrenalina
        
        El TRP se descarboxila a triptamina y ésta se convierte en
        Serotonina.
      - Adrenalina.
      - Dopamina