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I PRINCIPI NUTRITIVI - Coggle Diagram
I PRINCIPI NUTRITIVI
COSA SONO?
sono sostanze che sono contenuti nel cibo che noi introduciamo nel nostro corpo
IN COSA SI DIVIDONO?
organici
si chiamano così perchè provengono da animali e piante
QUALI SONO?
proteine
hanno funzione plastica e sono contenute nel latte e nei suoi derivati, nella carne, nelle uova, nel pesce e nei legumi
grassi
hanno funzione energetica, vengono anche chiamati lipidi e sono contenuti nei grassi degli animali e dei vegetali
carboidrati
hanno funzione energetica e sono contenuti nei derivati dei cereali come pasta, pane...
vitamine
hanno funzione regolatrice e protettiva e sono contenute nella frutta nella verdura gialla e verde
inorganici
si chiamano così perchè provengono da esseri non viventi
QUALI SONO?
sali minerali
hanno funzione regolatrice e sono contenuti negli agrumi, nelle verdure rosse e nella frutta
acqua
ha funzione regolatrice ed è contenuta in tutti gli alimenti
QUALI POSSONO ESSERE LE FUNZIONI?
funzione plastica
fornisce il materiale necessario per la crescita e il sostenimento dell'organismo
funzione energetica
fornisce l'energia per mantenere la temperatura corporea e per le varie funzioni dell'organismo
funzione regolatrice
fornisce gli elementi indispensabili per le reazioni biochimiche che avvengono nell'organismo
funzione protettiva
fornisce sostanze specialmente per combattere le infezioni