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I PRINCIPI NUTRITIVI - Coggle Diagram
I PRINCIPI NUTRITIVI
Origine organica
Carboidrati
Funzione energetica
2 gruppi
Semplici
zuccheri
Complessi
riso patate pasta...
Grassi
Funzione energetica
Olio burro grasso delle carni...
Proteine
Funzione plastica
Carne, uova, pesce...
Vitamine
In tutti i cibi
Divise in
Idrosolubili
liposolubili
Funzione regolatrice e protettiva
Origine inorganica
Acqua
Funzione regolatrice
È il 62 per cento del nostro corpo
Sali minerali
Funzione regolatrice
Per i nervi e i muscoli
Sono il 4 per cento del peso del corpo