Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Giza elikadura - Coggle Diagram
Giza elikadura
Balio energetikoak
Kaloria unitate txikia denez,kilokaloria(kcal)erabiltzen da.
1kcal:1000cal
Elikagaiek zenbat energia duten neurtzeko kaloria(cal).
1gr Gluzido:4kcal
1gr Proteina:4kcal
1gr lipido:9kcal
Adina,sexua eta jarduera fisikoaren arabera.
Gaixotasunak
Desnutrizioa:Mantenugai gabezi.
Gizentasuna:Gorputzen gantz gehiegi.
Anorexia:Beti lodi ikusten den pertsona.
Bulimia:Oka egiten duen pertsonak.
Kontserbazioa
Beroan
100ºC tik behera pasteurizazioa.
Kimikoa
Azukrea,gatza,ozpina...
Hotzean:
0ºC -tik behera izoztu.
0ºC-4ºC ra hoztu.
Mantenugaiak
Ez organikoak
Ura
Gorputzeko tenperatura orekatu
Substantziak garraiatu.
Deshidratazioa saihestu
Gatz mineralak
Hezurrak eratu
Organismo funtzioa
Organikoak
Lipidoak 30%
Oliba-olioa...
Gantza
Proteinak 15%
Arraina,arrautza...
Gluzidoak;55%
Karbohidratoak
Zerealak...
Bitaminak
Frutak eta barazkiak
Dieta osasungarria
Jaten ditugun elikagaien multzoa.
Osoa:Behar ditugun materia guztia eman.
Askotarikoa:Guztietako elikadura.
Orekatua:Mantenugai mota bakoitzetik behar den kantitate eman.