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I PRINCIPI NUTRITIVI, SAMUELA BALDINI 2 H - Coggle Diagram

- - - - FUNZIONE REGOLATRICE
        
        è IL 62% DEL PESO DEL CORPO
    - - FUNZIONE REGOLATRICE
        
        I 3 PRINCIPALI
        
        FOSFORO
        
        FERRO
        
        CALCIO
        
        SONO IL 4% DEL PESO DEL CORPO
  - - - HANNO LA FUNZIONE ENERGETICA
        
        OLIO BURRO GRASSO DELLE CARNI
    - - HANNO LA FUNZIONE ENERGETICA
        
        SI SUDDIVIDONO IN 2 GRUPPI
        
        COMPLESSI - polisaccaridi
        
        PANE PATATE PASTA RISO
        
        SEMPLICI - zuccheri
        
        DOLCI
    - - HANNO LA FUNZIONE PLASTICA
        
        UOVA
        FORMAGGIO
        CARNE
        PESCE
    - - HANNO LA FUNZIONE REGOLATRICE
        
        IDROSOLUBILI
        
        SI SCIOLGONO NELL ACQUA
        
        LIPOSOLUBILI
        
        SI SCIOLGONO NEI GRASSI