Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
開心做牛軋糖 - Coggle Diagram
開心做牛軋糖
第二段 事前準備工作
準備器具食材 磅秤 奶油、奶粉、花生、包裝紙、塑膠袋、烘培紙
放好位置 排隊排好
看跟食譜有沒有錯誤 沒有錯
迫不急待 依類別按照食譜量秤重量
先弄袋子 把材料打開 將重量秤到我們要的
第三段 把材料做成牛軋糖
花生芝麻一起放到電鍋加熱
口水直流 把麥芽放進鍋中煮到一百三十度
1.關火放入打發的蛋白霜2.將奶油攪拌均勻後加入3.讓奶油能讓蛋白霜吸入4.加入奶粉5.將奶粉在鍋中攪拌均勻後再加入花生6.導入烘培紙7.壓平
打發蛋白霜
做完牛軋糖的心得
放涼 我好想在這時候先試吃 但是不可以
第一次我看到做失敗的牛軋糖
我希望下次還可再做牛軋糖 和樂融融
第一段 去買材料
第一段準備食材
艾佳烘培店
店中看到的食材
刷子、模具
興奮地買了哪些食材
奶油、奶粉、花生、包裝紙、塑膠袋、烘培紙
研究食譜