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Gastronomia Mediterranea - Coggle Diagram
Gastronomia Mediterranea
¿Que es?
conjunto de platos típicos y métodos de preparación que encontramos en la Cuenca del Mediterráneo
Paises que involucra
Portugal, España, Italia, Grecia, Malta, Francia, TurquíaPortugal, España, Italia, Grecia, Malta, Francia, Turquía y algunas partes de marruecos
Ingredientes principales
-Oliva
-Trigo
-Uva
Algunos productos derivados de estos ingredientes son el aceite de oliva, el pan, la pasta, y el vino,
Las gastronomias derivadas de esta son:
-Española
Su plato tipico la
paella y el jamon serrano
italiana
La pasta es de los
ingredientes mas
emblematicos
Provenzal Francesa
Uno de sus platillos
mas comunes la
sopa de pescado
Otomana
alimentos mas conocidos
-Brochetas
-Cafe turco
Marroqui
El azafran es uno de
sus ingredientes prinsipales
Caracteristicas
Los vegetales se comen crudos
Marinado de las carnes
con hierbas aromaticas y
aceite de oliva
Consumo del vino
Referencias
Xavi,(2019),"La cocina mediterranea" recuperado el 28 de enero de 2021 de
https://www.shbarcelona.es/blog/es/cocina-mediterranea-caracteristicas/#:~:text=Los%20ingredientes%20principales%20en%20los,dietas%20m%C3%A1s%20saludables%20para%20nuestro
Villegas, A. (2011). Gastronomía romana y dieta mediterránea: el recetario de Apicio. Palibrio.