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Macromoléculas - Coggle Diagram

- - - - esenciales
        
        no los tenemos o no los producimos en el cuerpo
        
        se obtienen mediante la alimentación
      - no esenciales
        
        las células si las producen y se sintetizan
  - - - plegamiento de la cadena, formando un alfa-hélice
      - se unen mediante puentes de hidrogeno
    - - disposición tridimensional, se unen estructuras secundarias
      - se unen mediante: enlaces peptídicos, puentes de hidrogeno, fuerzas Venderwoods, fuerzas electrostáticas, puentes disulfuro
    - - cadena simple de aminoacidos
      - forma lineal unido por enlaces peptídicos
    - - constra mas de una cadena polipentida
      - son varios terciarios unidos entre si
- - - - son hidrofobicos, se acumulan en los adipositos
      - reserva mas grande de energía
      - son los lípidos mas abundantes
      - tiene función amortiguadora y como aislante térmico
    - - tiene función estructural
      - Sus colas (ácidos grasos) repelen el agua y su cabeza (grupo fosfato) tiene afinidad con el agua
      - Todas las membranas celulares la poseen
    - - cadena larga de carbonos, unidad básica de los lípidos
        
        saturados
        
        Consistencia solida o semisólida
        
        por lo general viene de animales
        
        es lineal, tiene enlaces simples C-C
        
        insaturados
        
        tiene mas curvatura, tiene enlaces dobles C=C
        
        si concistencia es liquida
        
        mayormente vienen de vegetales
    - - Su exceso puede traer problemas
      - Interviene en producción de hormonas sexuales, hormonas corticoides, función de vitaminas liposolubles y sables biliares
      - Es el mas importante, solo viene del producto animal
      - Las lipoproteínas transportan el colesterol
- - - - disacáridos
        
        Son la unión de dos monosacáridos mediante una unión glucosídica
        
        Maltosa
        
        glucosa + glucosa
        
        azúcar de malta
        
        Lactosa
        
        glucosa + galactosa
        
        azúcar de la leche
        
        Sacarosa
        
        glucosa + fructosa
        
        azúcar de mesa
      - polisacáridos
        
        cadenas de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos
        
        se dividen en
        
        polisacáridos de almacenamiento - reserva
        
        Glucógeno
        
        Su hidrolisis libera glucosa pero esta no dura mucho tiempo
        
        Las reservas se consumen en 1 día
        
        polisacárido de reserva en animales
        
        Almidón
        
        Las plantas almacenan almidón
        
        Las amilasas degradan el almidón para que la glucosa este disponible
        
        Glúcido de reserva en plantas
        
        polisacáridos estructurales
        
        Celulosa
        
        Componente principal de las paredes de la células vegetales
        
        Abundante en la naturaleza
        
        Los humanos no la pueden digerir
        
        Quitina
        
        Se encuentra en las paredes celulares de los hongos
        
        Los artrópodos la usan para construir sus exoesqueletos
      - monosacáridos
        
        fructosa
        
        Azúcar de frutas, verduras, hortalizas y miel.
        
        Al metabolizarse se guarda en forma de glucógeno como reserva en situaciones de esfuerzo.
        
        Es mas dulce que el glucógeno
        
        galactosa
        
        es un aporte energético cuando el hígado la sintetiza en glucosa
        
        Las glándulas mamarias la sintetizan
        
        glucosa
        
        Unidad simple de los carbohidrato.
        
        El hígado transforma todo a glucosa.
        
        Principal producto de la fotosíntesis y combustible para la respiración celular.
- - - - doble cadena de nucleótidos
      - Sus bases nitrogenadas son: Adenina (A)-Timina (T), Guanina (G)-Citocina(C)
      - se encuentra en el núcleo y organelos como, mitocondria y cloroplastos
    - - sus bases nitrogenadas son: Adenina (A)-Citocina(C) Guanina(G)-Uracilo(U)
      - existen: ARN mensajero (ARNm),ARN transferencia(ARNt) y ARN ribosomal(ARNr)
      - Lleva la información del ADN para la síntesis de proteínas
      - Cadena simple de ADN formada por nucleotidos