Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

ระบบย่อยอาหาร (Digestive system , GI tract) - Coggle Diagram

- - - - การเคลื่อนไหว (motility) เป็นการหดตัวและคลายตัวสลับกันของกล้ามเนื้อเรียบในผนังทางเดินอาหารเพื่อคลุกเคล้าอาหารและน้ำย่อยให้ผสมกัน
      - . การหลั่ง (secretion) เซลล์และต่อมจะสร้างสารหลั่งและหลั่งเข้าสู่โพรง (lumen)ของทางเดินอาหาร ได้แก่น้ำลาย สารหลังจากกระเพาะอาหารลำไส้เล็ก ตับ (น้ำดี) ตับอ่อน ซึ่งสารหลั่งเหล่านี้ มีส่วนประกอบต่างกัน
      - การย่อยอาหาร (digestion) เป็นการสลายสารอาหารโมเลกุลใหญ่ให้มีขนาดเล็กลงจนสามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ โดยอาศัยการย่อยเชิงกลและการย่อยเชิงเคมี
      - การดูดซึม (absorption) เป็นการขนส่งสารอาหารที่ผ่านกระบวนการย่อยเรียบร้อยแล้ว โดยลำไส้เล็กเป็นอวัยวะที่ดูดซึมได้มากที่สุด
      - การขับถ่าย (Excretion) ของเสีย กากอาหารที่ดูดซึมไม่ได้จะถูกเก็บชั่วคราวในลำไส้ใหญ่และถูกขับออกจากร่างกายในที่สุด จะขับออกเร็วหรือช้าขึ้นกับชนิดของกากอาหารถ้าเป็นเส้นใยก็จะขับออกเร็วกว่าพวกไขมัน
- - - - เยื่อบุผิว (epithelium) เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (lamina proppia) ล้อมรอบด้วยกล้ามเนื้อเรียบมัดบางเล็ก (muscularis mucosa)โดยชั้นเยื่อบุผิวที่บุปาก คอหอย หลอดอาหารและทวารหนัก
      - เยื่อบุผิวที่บุกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นเซลล์รูปแท่งชั้นเดียว มีหน้าที่ในการคัดหลั่งและดูดซึมสาร
      - ชั้นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันประกอบด้วยหลอดเลือด หลอดน้ำเหลือง เส้นประสาท เป็นทางดูดซึมสารอาหารเข้าไปสู่ทางเดินอาหารและเนื้อเยื่อทั่วร่างกาย
      - ชั้นกล้ามเนื้อเรียบมัดบางเล็ก(muscularis mucosa) ประกอบด้วย กล้ามเนื้อเรียบบางเล็กเรียงตัวเป็นวงกลมในผนังทางเดินอาหาร
    - - Oblique layer
      - Circular layer
      - Longitudinal layer
- - - - Ascending colon
      - Transvers colon
      - Descending colon
      - Sigmoid colon
    - - เส้นประสาทพาราซิมพาเทติกทอดไปเลี้ยงซีคัมโคลอนส่วนขึ้นและส่วนขวางเป็นเส้นประสาทเวกัส
      - โคลอน ส่วนลง ซิกมอยด์ ไส้ตรงทวารหนัก เลี้ยงโดยเส้นประสาทเชิงกราน กล้ามเนื้อหูรูดทวารหนักด้านในเป็นกล้ามเนื้อเรียบที่หนาตัวขึ้น ส่วนหูรูดด้านนอกเป็นกล้ามเนื้อลายเลี้ยงโดยเส้นประสาทพูเดนดัล (pudendalnerve)
- - - - ต่อมพาโรติก (parotid gland) อยู่หน้ากกหูเป็นรูปพีระมิดมีขนาดใหญ่ที่สุดหลังน้ำลายชนิดใส (serous)
      - ต่อมน้ำลายใต้ขากรรไกรล่าง (Submandibular หรือ submaxillary gland) อยู่ใต้ขากรรไกรเป็นต่อมผสมให้น้ำลายทั้งชนิดใสและเหนียวสร้างน้ำลายได้ร้อยละ 70
      - ต่อมน้ำลายใต้ลิ้น (Sublingual gland) มีขนาดเล็กที่สุดทอดอยู่ข้างหน้าของขากรรไกรล่างอยู่ใต้ชั้นเยื่อเมือกที่คลุมพื้นปากหลั่งน้ำลายเหนียวเท่านั้น
    - - กระเพาะอาหารแบ่งออกเป็นสองส่วนตามลักษณะการทำงานคือส่วนต้นและส่วนปลาย
      - มีหน้าที่หลักในการเก็บพักอาหารที่กินเข้าไปใหม่ ๆ สร้างสารอินทรินสิกแฟกเตอร์ช่วยดูดซึมวิตามินบี 12
      - หลั่งกรดเกลือหลั่งน้ำย่อยมาช่วยเตรียมอาหารให้พร้อมที่จะย่อยได้ในลำไส้เล็ก นอกจากนี้มีการดูดซึมยาบางอย่างแอลกอฮอล์และไขมันสายสั้น
      - ต่อมที่ท่อของกระเพาะ (gastric gland) ซึ่งมีอยู่ประมาณ 15 ล้านต่อมกระจายอยู่นภายในกระเพาะอาหารส่วนต่าง ๆ ได้แก่
        
        ต่อมคาร์เดีย (Cardiac gland)
        
        ต่อมออกซินตึก (oxyntic gland)
        
        ต่อมไพลอรัส (pyloric gland)
        
        ต่อมเหล่านี้จะมีเซลล์ขับเมือกและไบคาร์บอเนตป้องกันกระเพาะอาหารถูกทำอันตรายจากกรดที่อยู่ในโพรงกระเพาะอาหาร
    - - ตับอ่อนเป็นต่อมขนาดใหญ่ ประกอบด้วยเซลล์ต่อมมีท่อและท่อไร้ท่อ
        
        สารคัดหลั่งจากต่อมไร้ท่อ คือฮอร์โมนอินซูลิน กลูคากอน
        
        สารคัดหลั่งจากต่อมมีท่อ น้ำย่อยและด่างน้ำย่อยจากตับอ่อนสามารถย่อยอาหารได้ทุกชนิด
    - - ตับเป็นอวัยวะที่สร้างและหลั่งน้ำดี
      - มีจุดประสงค์ 2 ประการ คือ เพื่อให้น้ำดีช่วยให้ไขมันละลายในน้ำได้ดี เอนไซม์ไลเปสย่อยได้สะดวก และเพื่อขจัดโคเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
    - - ลำไส้ใหญ่จะไม่หลั่งน้ำย่อย แต่มีการหลั่งเมือกที่เป็นด่างวันละประมาณ 50 มล.
      - แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่ ไม่ก่อโรคแก่ร่างกาย จะช่วยสลายกากอาหารให้เป็นยูเรียและก๊าซรวมทั้งวิตามิน
      - ตลอดทางเดินของระบบย่อยอาหารจะมีการหลั่งน้ำย่อยและสารคัดหลั่ง
        อื่นๆในอวัยวะเกือบทุกส่วน