Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Digestive system - Coggle Diagram
Digestive system
-
การย่อยและการดูดซึม
-
-
การดูดซึมน้ำตาล
เป็นกระบวนการขนย้ายสาร(อาหารที่ย่อยแล้ว น้ำ เกลือ วิตามิน) ผ่านเยื่อบุ(ลำไส้) เข้าไปในเลือดหรือน้ำเหลืองมีการดูดซึมน้อยมากในปากหลอดคอหลอดอาหาร
การดูดซึมวิตามิน
วิตามินที่ละ2 วิตามินบี 1 (thiamine) มีอยู่ในร่างกายประมาณ 30 กรัม ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายที่ลำไส้เล็กส่วนกลางมีทั้งแบบแพร่ธรรมดา และอาศัยพลังงาน ที่มีตัวพานำเข้าสู่ลำไส้เล็กและสู่กระแสเลือดไปยังอวัยวะต่างๆลายน้ำได้
วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) เป็นส่วนประกอบของฟลาโวโปรตีน 2 กลุ่มคือ ฟลาวินอะดีนีน นิวคลิโอไทด์ (FAD) และ ฟลาวิน โมโนนิวคลิโอไทด์ (FMN) ไรโบฟลาวิน ถูกดูดซึมโดยกระบวนการใช้พลังงานอาศัยตัวพาที่ลำไส้เล็กส่วนต้น
-
ไนอาซิน (niacin)ได้มาจากอาหารที่จะถูกดูดซึมข้าสู่ตับ และได้จกการสังเคราะห์ที่มีกรดอะมิโน ทริปโตแพนเป็นตัวเริ่มต้นในอวัยวะต่างๆของร่างกาย
วิตามินบี 6 (pyridoxine) เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญกรดมะมิโนและคาร์โบไฮเดรตวิตามินบี 6 จะถูกดูดซึมมาลำไส้เล็กโดยวิธีการแพร่แบบธรรมดา เมื่อถูกดูดซึมผ่านเข้าสู่ตับแล้วจะถูกเปลี่ยนแปลงให้เป็นสารเมแทบอไลต์ที่ออกฤทธิ์ได้มากกว่าเดิม
ไบโอติน (biotin) จะทำงานเป็นโคเอนไมของเอนไซม์
คาร์บอกซิเลสทรานสคาบอกซิเลสและคาร์บอกซิเลส ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญสารอาหารไขมัน กลูโคส และกรดอะมิโน
กรดโฟลิก (folic acid)ที่พบอยู่ในอาหารอยู่ในรูป
โพลีกลูตามิลคอนจูเกต (polyglutamyl conjugates)จำเป็นสำหรับการสร้างกรดนิวคลิอิกการเจริญสมวัยของเม็ดเลือดแดงและการเติบโต ในอาหาร
-
การย่อยและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต
เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายได้แก่ แป้ง ที่ได้จากพืชส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปของแอมิโลเพกทินแอมิโลสและ เซลลูโลส ส่วนแป้งที่ได้จากสัตว์จะอยู่ในรูปของไกลโดเจนส่วนใหญ่เป็นแอมิโลสซึ่งเป็นพอลิเมอร์ของกลูโคส
การดูดซึมน้ำและเกลือแร่
น้ำถูกดูดซึมด้วยวิธี oamosisโดยอาศัยความเข้มข้นที่แตกต่างระหว่างสองข้างของผนังลำไส้เล็ก chime มีความเข้มข้นน้อยคือมีน้ำมากเพราะพวกสารอาหารและเกลือแร่ถูกดูดซึมเข้าร่างกาย
การดูดซึมเกลือแร่ (mineral absorption)เกลือแร่ในร่างกายมีอยู่ประมาณร้อยละ4 ของน้ำหนักตัวมีอยู่หนาแน่นในกระดูกและฟันเกลือแร่ในร่างกายมักจะรวมเข้าไปอยู่ในโมเลกุลของอินทรีย์
การย่อยและการดูดซึมไขมัน
เมื่อเซลล์ที่ละลายน้ำถูกสร้างในโพรงเยื่อบุลำไส้เข้าประชิดบรัชบอร์เดอร์ของเซลล์ดูดซึมไขมันเดี่ยวซึ่งเป็นผลผลิตของการย่อยไขมัน
-
อวัยวะในระบบทางเดินอาหาร
4. กระเพาะอาหาร (stomach) มีกล้ามเนื้อบุถึง 3 ชั้น จึงแข็งแรงพอที่จะเก็บพักเตรียมอาหารมีการย่อยอาหารโปรตีนขั้นต้น อาหารที่ย่อยแล้วได้เป็น acid chyme แล้วส่งต่อให้ลำไส้เล็กที่กระเพาะอาหารมีการ
ดูดซึมไขมันโซ่สั้น ยาและแอลกอฮอล์
5. ลำไส้เล็ก (small intestine) แบ่งเป็น3 ส่วน เซลล์ของลำไส้เล็กมีไมโครวิลไลจำนวนมากเพื่อเพิ่มพื้นที่จึงเป็นตำแหน่งสำคัญสำหรับ
การย่อย และการดูดซึมสารอาหารทุกประเภท
3. หลอดอาหาร (esophagus) เป็นท่อที่กั้นแยกอาหารออกจากอวัยวะในช่องอกโดยมีกล้ามเนื้อหูรูดกั้นส่วนบนและส่วนล่าง ผนังของหลอดอาหารมีทั้งกล้ามเนื้อลาย (ส่วนบน) และกล้ามเนื้อเรียบ (ส่วนล่าง)
6. ลำไส้ใหญ่ (large intestine, colon) มีหน้าที่ดูดซึมน้ำและเกลือแร่
ที่สำคัญเป็นที่เก็บพักกากอาหารรวมทั้งจุลินทรีย์เพื่อรอการขับถ่ายทิ้งออกไป
-
1.ปากและช่องปาก ประกอบด้วยฟันลิ้น ต่อมน้ำลาย เป็นทางรับอาหาร ฟันช่วยกัด บด ฉีก น้ำลายช่วยคลุกเคล้าอาหารลิ้นช่วยเคี้ยวและกลืน
-
-
-