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生物的營養 - Coggle Diagram
生物的營養
3-2酵素
酵素的功能與特性
酵素/受質結合
專一性
和酵素結合的物質
受質
酵素活性與代謝反應
影響代謝反應
溫度
酸鹼值
代謝作用
合成作用
小分子-大分子
分解作用
大分子-小分子
3-1食物中的養分
養分與能量
蛋白質
脂質
醣類(碳水化合物)
能量的估算
1g的水上升1度c=1卡
3-3植物如何製造養分
3-4人體如何獲得養分