Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
EFECTO DE LOS NUTRIENTES SOBRE LOS FACTORES DE TRANSCRIPCION - Coggle…
EFECTO DE LOS NUTRIENTES SOBRE LOS FACTORES DE TRANSCRIPCION
Ácidos graso
Se metabolizan mediante la ruta de la β-oxidación para producir energía celular. La alteración del balance energético intracelular puede alterar indirectamente la expresión genética mediante cambios en la homeostasis de dinucleótido de nicotinamida y adenina.
El DHA está estrechamente relacionado con la protección del sistema nervioso ya que a través de la activación del PPAR-γ disminuye la producción decitoquinas inflamatorias, como IL-2. Además, el DHA inhibe la expresión del RNAm de CD4 y CD25 mediante señales extracelulares reguladas por kinasas
El EPA modula diferencialmente la adipogénesis y reduce el tamaño de la gota lipídica en los adipocitos, debido a que disminuye la expresión del PPAR-γ, y aumenta la expresión del gen de la enzima lipasa hormona sensible, lo que acelera la movilización de triglicéridos desde los adipocitos
El ácido linoleico conjugado (CLA) en sus diferentes formas isoméricas, aunque sus efectos son controversiales. En relación a sus efectos benéficos, se ha demostrado que el CLA modula el peso corporal, puede prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer, protege al desarrollo de la ateroesclerosis y la enfermedad cardiovascular
Carbohidratos
Modulan genes a través de los elementos de respuesta a carbohidratos (ChREBP) y así, el hígado decide si los carbohidratos van hacia una vía glicogénica o si se expresan enzimas que intervienen en la lipogénesis
La activación de ChREBP ocurre con altos niveles de carbohidratos y la inactivación frente a bajos niveles.
LXR-α y LXR-β pueden interaccionar con SREBP-1c y con ChREBP y con ello regular enzimas que intervienen en el metabolismo de los lípidos. Se ha observado que la glucosa puede interaccionar directamente con los LXRs, lo que lleva a postular que estos RN actuarían como sensores de glucosa
También regulan la lipogénesis en el hígado mediante el factor de transcripción XBP-1 (permite la adecuada configuración de proteínas del retículo endoplasmático)
Proteinas
Las proteínas de la dieta no ejercen una regulación directa sobre los genes, pero al quedar libres los aminoácidos (AAs), algunos regulan la expresión génica.
Un bajo aporte de AAs esenciales produce una disminución de la síntesis de nor-epinefrina y de AMPc, alterando la síntesis proteica
unto al estrés oxidativo y la falta de AAs esenciales, se han identificado elementos de respuestas a AAs (AARE) sensibles a nutrientes
Cuando se recibe una dieta adecuada se expresan más las enzimas ribonucleasa, aspartato transcarbamilasa, tioredoxina reductasa, lactato deshidrogenada y el precursor de las apolipoproteínas A, mientras que con una dieta materna baja en proteínas se expresan mayorita-riamente las enzimas carnitina palmitoil transferasa I y II, glutation S transferasa, ornitina carbamoiltransferasa, aspartato transaminasa y glutamato deshidrogenada
Vitaminas
Las vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D, E se unen a RN modulando en forma específica la expresión de genes vinculados con el metabolismo energético
La vitamina E (homólogo α-tocoferol) es conocida por su actividad antioxidante, pero en cantidades elevadas puede ser procarcinogénica , debido a que se metaboliza como si fuese un xenobiótico, utilizando la vía de las oxidasas de función mixta dependientes del citocromo P450 en las que activa a los citocromos CYP3A4 y CYP4F2
La vitamina C (ácido ascórbico), requiere un transportador en el epitelio intestinal que es dependiente de sodio, conocido como SVCT. El gen de estetransportador es expresado de preferencia en el riñón, intestino delgado e hígado.
El carotenoide estimula a los receptores acoplados a proteínas G (GPCRs) y activa genes relacionados con la remodelación de la matriz extracelular por las enzimas metaloproteinasas, lo que resulta en una reestructuración del citoesqueleto
Flavonoides y polifenoles
Los flavonoides comprenden una amplia familia de compuestos naturales que presentan una gran diversidad de efectos
La Morina tiene actividad anticarcino-génica, la que fue demostrada aportando a ratas aguade bebida conteniendo dietilnitrosamina, un inductor de hepatotoxicidad que produce inflamación y cáncer hepático en un corto período.
El flavonoide inhibe al receptor NF-kB-p65, involucrado en procesos inflamatorios asociados al cáncer
El flavonoide Floretina, que se encuentra en la manzana y que tiene una acción antioxidante disminuye, además, la actividad de las moléculas de adhesión vascular (VCAM-1), los niveles del factor de necrosis tumoral (TNFα) e inhibe la acción de interleucina 1 beta (IL-1p)
Los polifenoles son compuestos bioactivos
presentes en los alimentos y que pueden
tener cualidades beneficiosas para la salud
El organismo los metaboliza mayoritariamente como xenobióticos, esto implica pérdida de su concentración y efectividad.
El resveratrol, un polifenol derivado de la uva, que también se encuentra en el vino tinto, en fresas, arándanos y moras, tiene propiedades beneficiosa para la salud como antiinflamatorio, anticancerígeno, antitrombótico, entre otros.
Minerales
Pueden afectar la transcripción de genes; así, la deficiencia de hierro tiene un efecto global ya que algunos genes son aumentados, otros por elcontrario, son disminuidos en su expresión
En el caso del epitelio intestinal, el cobre es fundamental para la movilidad de las capas de reparación de este epitelio y para ello, el metal interacciona con proteínas trébol (TFF1), las que tienen una función de acuerdo a si están en un estado de heterodímero o de homodímero. En este último estado favorecen estados tumorales y el cobre es el encargado de permitir el estado heterodímero de efecto antitumoral