Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
食物中的養分 - Coggle Diagram
食物中的養分
不可產生能量
水
礦物質
維生素
鈣
鐵
鎂
鋅
可產生能量
醣類
1g可產生4大卡熱量
醣類測定
碘液
遇澱粉出現藍黑色或紫紅色
本氏液
依據糖分含量出現紅橙黃綠四色
透過唾線、腸線、胰液分解
脂質
1g可產生9大卡熱量
透過膽汁、胰液分解
蛋白質
1g可產生4大卡熱量
透過胃、腸、胰液分解
功能
產生能量
粒線體
調整代謝
建造身體
來源
少數自行合成
靠「吃」獲得