หมายถึง อาหารที่เรารับประทานเข้าไป แล้วร่างกายนำเอาไปใช้ เพื่อการทำหน้าที่อย่างสม่ำเสมอของอวัยวะที่สำคัญ เช่น หัวใจ

การกินอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำมากๆจะทำให้น้ำหนักลดลงไปชั่วคราว แต่อาจเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และโรคที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ต้องลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งแบบธรรมดาและที่ผ่านกระบวนการแปรรูป

เด็กที่อยู่ในวัยกำลังเจริญเติบโต แม้จะมีน้ำหนักเกินกว่ามาตรฐาน แต่ก็ไม่ควรละเว้นอาหารหมู่หนึ่ง ในจำนวนอาหารหลัก 5 หมู่