Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
หน่วย7 การสร้างเสริมพฤติกรรมทางสุขภาพด้านโภชนาการ - Coggle Diagram
หน่วย7 การสร้างเสริมพฤติกรรมทางสุขภาพด้านโภชนาการ
โภชนาการ
หมายถึง อาหารที่เรารับประทานเข้าไป แล้วร่างกายนำเอาไปใช้ เพื่อการทำหน้าที่อย่างสม่ำเสมอของอวัยวะที่สำคัญ เช่น หัวใจ
การกินอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำมากๆจะทำให้น้ำหนักลดลงไปชั่วคราว แต่อาจเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และโรคที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ต้องลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งแบบธรรมดาและที่ผ่านกระบวนการแปรรูป
เด็กที่อยู่ในวัยกำลังเจริญเติบโต แม้จะมีน้ำหนักเกินกว่ามาตรฐาน แต่ก็ไม่ควรละเว้นอาหารหมู่หนึ่ง ในจำนวนอาหารหลัก 5 หมู่
ความสำคัญของโภชนาการ
ช่วยการเติบโตของสมอง
ช่วยในการป้องการโรค
มีผลต่อการเจริญเติบโต ขนาดรูปร่างของร่างกาย
ความต้องการพลังงานในสภาวะต่างๆ
สภาวะเจ็บป่วย ต้องการพลังงานวันละ 25-30 cal/นน.ตัว 1 kg.
สภาวะทำงานปานกลาง ต้องการพลังงานวันละ 35-40 cal/นน.ตัว 1 kg.
สภาวะทำงานเบา ต้องการพลังงานวันละ 30-35 cal/นน.ตัว 1 kg.
สภาวะทำงานหนัก ต้องการพลังงานวันละ 40-45 cal/นน.ตัว 1 kg.
ผลกระทบ
ปัจจัยภายใน
จิตใจ
สิ่งแวดล้อม
สังคม
พันธุกรรม
ปัจจัยภายนอก
อิทธิพลของการศึกษา
ฐานะทางเศรษฐกิจ
อาหารที่มีในท้องถิ่น
ภาพพจน์ของอาหารและผลของการโฆษณา
ปฏิกิริยาต่อกลิ่นและรสอาหาร
บทบาทพยาบาล การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค
ครอบครัว
ให้ความสำคัญในการเลือกซื้ออาหาร
การเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมกับสุขภาพ
ชุมชน - ร่วมสนับสนุนการจัดกิจกรรมต่างๆในชุมชน
บุคคล - ตระหนักถึงความสำคัญของอาหาร