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Modification de Cahiers des Charges Chenins Tranquilles - point à date au…
Modification de Cahiers des Charges
Chenins Tranquilles - point à date au 27/01
Anjou blanc
Dernière demande 2021 (en cours)
modif cépages : 100 % chenin
valorisation : reconnaissance de 5 crus
Pistes en cours :
les densités de plantation
Autres reconnaissances de crus dont
certains sur secteurs d'AOC moelleux
Savennières
Dernière demande
:
2011 RAM et coulée sortent du CDC
1996 : densité, rendements, sucres
Pistes en cours :
PLANTATION
densité minimale de 3 300 pieds / ha
largeur max entre rang 3m
pas d'écartement mini entre pieds
PRODUCTION
demander un rendement butoir à 60hl/ha
interdire la chaptalisation
supprimer les règles de hauteur de palissage mini
appliquer un rendement corrigé au delà de la tolérance de 20 % de pieds manquants
interdiction des herbicides ( non validé en AG en 2019)
obligation de tries
introduire le VCI
VALORISATION
reconnaissance de crus
AUTRE
revoir la grille de dégustation
Savennières Roche aux moines
Dernière demande : 2018 (en cours)
suppression de "Savennières"
demande de la mention grand cru
Pistes en cours :
commission d'enquête nommée
commission d'experts prochainement pour
délimitation et profil produit des vins
Coteaux de l'Aubance
Dernière demande
2014 : limitation de la chaptalisation et TSE
2018 : baisse TAV
Pistes en cours :
suppression TAV acquis
Saumur blanc
Dernière demande : 2016
modification cépages : 100% chenin
Pistes en cours :
valorisation : reconnaissance de haut de gamme
Coteaux du Layon
Dernière demande : 2018 (en cours)
Baisse du TAV acquis
2014 : limitation de la chaptalisation et TSE
Pistes en cours :
délimitation des layon villages
création d'autres crus (idem que chaume?)
Quarts de Chaume
Dernière demande
2011 : Reconnaissance du grand cru
2018 : baisse TAV acquis
Pistes en cours :
Suppression du TAV acquis
Densité de plantation
Abaissement du taux de sucres résiduels
pour faire des secs
Chaume
Dernière demande :
2011 : Demande de 1er cru
2018 : baisse TAV acquis
Pistes en cours :
Suppression du TAV acquis
Densité de plantation
Bonnezeaux
Dernière demande
2014 : limitation de la chaptalisation et TSE
2018 : baisse TAV
Pistes en cours :
suppression du TAV acquis
Coulée de Serrant
Dernière demande : 2018 (en cours)
demande de la mention grand cru
Piste en cours :
Commission d'enquête nommée pour suivi
Coteaux de Saumur
Dernière demande
:
2014 : limitation de la chaptalisation et TSE
Pistes en cours :
Anjou Coteaux de la Loire
Dernière demande
2014 : limitation chaptalisation et TSE
2018 : baisse TAV
Pistes en cours :