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Il tè tè, Fasi della Lavorazione, Definizione Che cos'è?, : -…
Il tè
bevanda che si ottiene dalle
foglie
della
camelia sinensis
pianta
sempreverde
Originaria della Cina
Le parti più pregiate sono i
germogli
chiamati
Pekoe
Nero
gusto
intenso
diffuso in
Europa
continene
teina
tè
fermentato
teina
e
caffeina
sostanze nervine
Oolong
gusto
intenso
diffuso in
Asia
contiene
teina
tè
semifermentato
Verde
gusto
aromatico
diffuso in
Africa
e nelle zone calde
contiene
poca teina
tè
non fermentato
Fasi della Lavorazione
raccolta
avvolgimento
fermentazione
essiccazione
confezionamento
Definizione
Che cos'è?
:
