Catalizador Humano: 
Lipasa.
Lipasa
Páncreas
Enzimas Digestivas
Produce
Lipasa
Proteasas
Amilasa
Catalizador de las grasas.
Anatomía Funcional
Acinos Pancreáticos
Conducto de Drenaje Pancreático.
Jugo pancreático.
Composición
Compuestos orgánicos.
Compuestos Inorgánicos.
Enzimas Digestivas
La Lipasa.
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Es producida en:
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Tipos de Lipasa.
Fosfolipasa A2
Carboxiesterasa
Lipasa o Triglicerido Lipasa
La Lipasa
Molécula de Triglicerido
2 moléculas de ácidos grasos.
Lipasa :
=
Glicerol
+
Esteres de ácidos grasos en posición 2. (Fosfolipidos)
Fosfolipasa A2
Ácidos grasos libres.
Fosfatidilcolina
=
+
Actúa degradando
Esteres de Vitamina Liposolubles
Trigliceridos, Digliceridos y Monogliceridos.
Esteres de colesterol.
Síntesis de las Enzimas digestiva: Lipasa.
Transporte de las Enzimas Digestiva: Lipasa
Retículo Endosplamático Rugoso(RER).
Aparato de Golgi.
Regulación de la Secreción de Lipasa
Carboxiesterasa
Actúa degradando:
Fase Gástrica.
Fase Intestinal.
Fase Cefálica
Estímulos Psíquicos
Vista, Olfato y Masticación.
Distensión Gástrica.
Mecanismo Colinergico: Liberación de Gastrina.
Actúa en el Duodeno.
Colecistoquinina. (CCK)
Estimula la secreción enzimática.
Aumenta el jugo gástrico y enzimas por el estomago.
Acción de la Lipasa en La Luz Intestinal
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Factores que Estimulan la Secreción de Lipasa.
Factores Inhibitorios dela Secreción de Lipasa.
Los alimentos alto en grasas
Alimentos bajo en grasa.
Factores que influyen en las Reacciones Enzimáticas.
La Lipasa es una enzima
Extracelular
Aporte de Energía
Concentración, Velocidad y ph en la reacción.
Aumento de la Lipasa.
Disminución de la Lipasa