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NUTRIENTI REGOLATORI - Coggle Diagram
NUTRIENTI REGOLATORI
L'acqua
recupera dalle cellule le sostanze di rifiuto
espelle le sostanze di rifiuto
scioglie le sostanze nutritive
mantiene costante la temperatura corporea
Vitamine
Liposolubili
Vitamine dei gruppi A,D,E,K
Idrosolubili
Vitamine dei gruppi B,C,PP,H,M
Sali minerali
5% della massa corporea e svolgono funzioni regolatrici
fosforo
nelle uova, nel latte, nei formaggi, nelle carni, nel pesce
ferro
nei molluschi, nelle carni, nelle uova, nei legumi, nelle verdure, nei cereali
calcio
nel latte, nei formaggi, nelle verdure, nei legumi
magnesio
nella soia, nei fichi, nel mais, nelle mele, nelle noci, nelle mandorle
sodio
nel sale da cucina
potassio
nei cereali, nella frutta fresca, nelle banane