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Alimentazione - Coggle Diagram

- - - - Le diete miracolose sono solo trovate pubblicitarie
- - - - Carboidrati
        
        L'organismo vi trae il 55 - 60% di energia
        
        Caratteristiche chimiche
        
        Sono composti da carbonio e acqua
        
        Si dividono in
        
        Zuccheri semplici
        
        Futtosio
        
        Galattosio
        
        Glucosio
        
        Zuccheri complessi
        
        Disaccaridi
        
        Polisaccaridi
        
        Funzione per l'organismo
        
        Rappresentano la più rapida ed efficiente fonte energetica per l'organismo
        
        Dosi consigliate
        
        Una dieta a prevalenza di carboidrati preserva la massa muscolare
      - Lipidi
        
        L'organismo vi trae il 20 - 30% di energia
        
        Caratteristiche chimiche
        
        Sono costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno
        
        Funzione per l'organismo
        
        Forniscono energia all'organismo durante l'attività fisica prolungata
        
        Si dividono in
        
        Lipidi semplici
        
        Trigliceridi
        
        Acidi grassi saturi
        
        I più importanti per la dieta sono
        
        2 more items...
        
        Acidi grassi insaturi
        
        Lipidi composti
        
        Sono costituiti da trigliceridi e da altre sostanze e si dividono in
        
        Fosfolipidi
        
        Glicolipidi
        
        Lipoproteine
        
        Da essi deriva il colesterolo
        
        Si trova nei tessuti animali
        
        Viene incluso nella costruzione delle membrane cellulari
        
        È precursore ormonale della vitamine D
        
        Dosi consigliate
        
        I grassi non devono superare il 30% della quota calorica e devono essere soprattutto insaturi
      - Proteine
        
        L'organismo vi trae il 15 - 20% di energia
        
        Composizione chimica
        
        Sono formate da aminoacidi
        
        Gli aminoacidi essenziali devono essere assunti con la dieta
        
        Sono perciò necessarie sorgenti proteiche, da cui derivano
        
        Proteine animali
        
        Proteine vegetali
        
        Funzione per l'organismo
        
        Sono necessarie per i muscoli
        
        Sono coinvolte nei processi metabolici
        
        Dosi consigliate
        
        0,8 g per ogni kg di peso corporeo
  - - - Vitamine
        
        Sostanze organiche indispensabili per i vari processi metabolici cellulari
        
        Devono essere assunte con la dieta
        
        Ne esistono 13
        
        Funzioni
        
        Regolano molte reazioni ergogeniche
        
        Neutralizzano il potere ossidativo dei radicali liberi
      - Minerali
        
        Costituiscono il 4% della massa corporea
        
        In condizioni ambientali particolari, possono comparire carenze che necessitano di integrazioni
        
        Si legano all'emoglobina e si trovano nelle ossa