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PLAN DE ESTRATEGIA COMERCIAL SUBIR FACT/PROMOVER PRODUCTOS/PROFESIONALIZAR…
PLAN DE ESTRATEGIA COMERCIAL SUBIR FACT/PROMOVER PRODUCTOS/PROFESIONALIZARSE
RESTAURANTE
TERRAZA
LICENCIAS
LLAMAR A PALOMA*
DIRECCIÓN
ESTRUCTURA Y MOBILIARIO
PEDIR A HEINEKEN*
DIRECCIÓN
AMPLIACIÓN PERSONAL (CREAR PLAN*)
SUBIR A JORNADA COMPLETA AL MEDIA JORNADA Y PENDIENTE DE HACER UN HORARIO INTEGRANDOLE CON LA SUBIDA DE HORAS
AMPLIACIÓN ENSERES/MENAJE/SERVICIOS (CREAR PLAN*)
CARTA
PLATOS MÁS VISTOSOS, SORPRENDER (CREAR CONCEPTOS*)
TERMINACIONES EN MESA (RETOMAR,COPIAR TÉCNICAS/CREAR CONCEPTOS)
MÁS RELACIÓN PRODUCTOS DE CARTA/TIENDA (GENERAR SPEECHES*)
CREAR SPEECHES*
FORMATOS DE CARTA INTUITIVOS PARA EL CLIENTE (BRAIN STORMING*)
COMUNICACIÓN
REDES
CONTENIDO (FOTOS,VIDEOS,RECETAS,ETC..)
RELACIONAR PRODUCTOS CON PLATOS Y RECETAS
WEB
PRENSA (CREAR LISTA CO A.G.*)
INFLUENCERS (CREAR LISTA CON A.G.*)
CAMPAÑAS/CONCURSOS/EVENTOS (A.G.*)
FÓRMULAS DE ELECCIÓN, TENEMOS CAPACIDAD DE ROTACIÓN (BRAIN STORMING*)
BARRA
MÁS BOLLERÍA , MUFFINGS, ETC.. (LISTA DE PRODUCTOS*)
MÁS SALADO, PINCHOS, ETC (CREAR PLAN*)
INCLUIR HUEVOS BENEDICTINE (ACTIVAR*)
DECORAR UN POCO (CREAR PLAN*)
IDEAS (SIGUIENTE SEMANA*)
TIENDA
MEJORA DE PERSONAL
PROFESIONALIDAD EN CADA PUESTO CHARCUTEROS Y COCINERO (PLAN DE REVISIÓN DE PERSONAL*)
MEJORA DE PRODUCTOS/PRECIOS
OPTIMIZAR Y ELEGIR TIPOLOGÍAS QUE NOS REPRESENTEN (BÚSQUEDA DE PRODUCTOS*)
GENERAR ESPACIOS DE SECCIONES (IDEAR Y ACTIVAR IMPRESIONES Y MERCHAND*)
OFERTAS INTELIGENTES DE PRODUCTOS NOVEDOSOS O MUY BUSCADOS (CREAR PLAN*)
REVISIÓN DE PRODUCTOS PRECIOS Y PROVEEDORES
CREAR TIENDA DE MENAJE, SOUVENIRS Y MERCHANDISING*
IDEAR ESCAPARATE*
CAPTACIÓN CLIENTES
CAPTACIÓN CON FLYERS (IDEAR/CREAR FLYERS*)
CAPTACIÓN CON MUESTRAS: LOS CAMAREROS IRÁN OFRECIENDO A LOS CLIENTES EL PRODUCTO (MEJILLONES) A MODO CATERING, DÁNDOLES UNA BREVE EXPLICACIÓN DE ESTE Y LLEVANDO SIEMPRE UNA MUESTRA (LATA DE MEJILLONES) PARA DECIRLES EL PRECIO O UNA OFERTA EN CASO QUE LA HUBIESE (CON LOS MEJILLONES SI LA HAY)
CAPTACIÓN CON OFERTAS (IDEAR OFERTAS*)
PRODUCTO DE LA SEMANA ( DEL 18 AL 24): MEJILLONES NOSSA BATEA EN ESCABECHE (19/25)
PLATO DE LA SEMANA CON PRODUCTO DE LA SEMANA: ENSALADILLA DE MEJILLONES (SOLO DELIVERY)
COMUNICACIÓN
WEB (CREAR PLAN*/CONTENIDO REFERENTE)
PRENSA (CREAR LISTADO CON A.C.)
INFLUENCERS
CAPTACIÓN Y CONVERSIÓN CON ENVÍOS DE PRODUCTOS Y NOVEDADES (CREAR PLAN* Y LISTADO)
CAMPAÑAS/CONCURSOS/EVENTOS...(CREAR PLAN*)
REDES (CREAR PLAN*)
CONTENIDO (FOTOS,VIDEOS,RECETAS,ETC..)
RELACIONAR PRODUCTOS CON PLATOS Y RECETAS