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Los nutrientes - Coggle Diagram
Los nutrientes
Lípidos
nata, yema de huevo, manteca, tocino, mantequilla, leche, aceite de coco, carne magra, frutos secos, aguacate, aceites de oliva, de semillas, etcétera. Pescado azul, como el salmón, la trucha, las sardinas, el atún.
deficiencia que causan si no los ingerimos :Las enfermedades por almacenamiento de lípidos, o lipidosis, son un grupo de trastornos metabólicos heredados en los cuales cantidades perjudiciales de materiales grasos llamados lípidos se acumulan en algunas de las células y tejidos del cuerpo. Las personas con estos trastornos no producen suficiente de una de las enzimas necesarias para metabolizar los lípidos o producen enzimas que no funcionan adecuadamente. Con el tiempo, este almacenamiento excesivo de grasas puede causar daño tisular y celular permanente, particularmente en el cerebro, el sistema nervioso periférico, el hígado, el bazo y la médula ósea.
cuales beneficios nos aportan:Cuando se incluyen con moderación en la dieta diaria, y prefiriendo las de origen vegetal, contribuyen al funcionamiento adecuado del organismo. Envuelven y protegen órganos vitales como el corazón y los riñones. Son fuente de energía muscular, el sistema inmune e incluso tu estado de ánimo
Glúcidos
Fruta y jugo de fruta.
Cereal, pan, pasta y arroz.
Leche y productos lácteos, leche de soja.
Frijoles, legumbres y lentejas.
Verduras con almidón como las patatas y el maíz.
cuales beneficios nos aportan:Los carbohidratos complejos proporcionan al cerebro y a los músculos energía que dura largo tiempo, debido a que demoran más en digerirse y ser absorbidas. o Una buena fuente de fibra
deficiencia que causan si no los ingerimos:
Y cuando el glucógeno se agota, tu cuerpo descompone la grasa y libera pequeños fragmentos de carbono llamados cetonas, que producen mal aliento, sequedad en la boca, cansancio, debilidad, mareos, insomnio, náuseas y confusión mental", dice Spano.
Vitaminas
Salmón.
Mango.
Almendras.
Aceite de oliva.
Aguacate.
Brócoli.
Calabaza.
Carne de cerdo.
deficiencia que causan si no los ingerimos: Pierdes más agua que grasa, Tus antojos disminuyen,
tus niveles de energía pueden disminuir, puedes ir menos al baño, Te costará más ejercitarte, puedes andar de mal humor.
cuales beneficios nos aportanAyuda a nuestro metabolismo energético y a nuestras funciones nerviosas. La sandía, el tomate, la espinaca, las semillas de girasol, la leche de soja y el jamón nos aportan esta vitamina. Refuerza el sistema inmunológico, favorece la creación de nuevas células y actúa en el mantenimiento de las neuronas:
Proteínas
:)
Cacahuetes. Los cacahuetes son un “snack” ideal con gran contenido en proteínas.
Gambas. Ahora ya tienes excusa cada vez que te vas de tapas.
Soja. ...
Leche.
Salmón.
Pechuga de pavo.
Pechuga de pollo.
Avena.
cuales beneficios nos aportan:on las encargadas de reparar y renovar los tejidos del cuerpo, por lo que son ideales para recuperación muscular, así como para lucir una piel y cabello envidiables. Las dietas ricas en proteínas ayudan a la pérdida de peso a corto plazo
deficiencia que causan si no los ingerimos:La carencia proteica produce disminución de masa muscular, deficiencia en el crecimiento, metabolismo lento, bajo rendimiento físico e intelectual, daño en el desarrollo del feto, un sistema inmunológico o de defensa deficiente, fatiga, agotamiento, apatía, falta de concentración y de estado de ánimo
Agua
La sandía. El 93% de la sandía es agua y aporta fibra, azúcares, antioxidantes y vitaminas, como la B o la C.
La piña. Puedes conseguir una alimentación más saludable comiendo piña.
El melón.
El pepino, el rey de los alimentos con agua. .
Los espárragos. .
El tomate.
La naranja.
Beneficios: Cuando el cuerpo recibe la cantidad adecuada de agua, mejora el sistema inmunológico. Así, puede luchar contra enfermedades como la gripe, cálculos renales y ataque cardiaco. También será de gran ayuda para hacer frente a problemas de salud como el reumatismo, la artritis, etc.
deficiencia que causan si no los ingerimos: La falta de agua puede provocar diabetes, colesterol alto, problemas digestivos y fatiga, entre otros trastornos. Además, activa una serie de mecanismos de adaptación para lograr seguir activo a pesar de la falta del líquido.
Sales minerales
Calcio: Leche y derivados, frutos secos, legumbres y otros.
Fósforo: Carnes, pescados, leche, legumbres y otros.
Hierro: Carnes, hígado, legumbres, frutos secos, entre otros.
Flúor: Pescado de mar, agua potable.
Yodo: Pescado, algas, sal yodada.
cuales beneficios nos aportan:Formar parte de la estructura ósea (aportando calcio, fósforo, magnesio y flúor). Regular el balance del agua dentro y fuera de las células (electrolitos). También conocido como proceso de ósmosis. Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular (calcio, magnesio).
Mantener el grado de salinidad.
Amortiguar cambios de pH, mediante el efecto tampón.
Controlar la contracción muscular.
Producir gradientes electroquímicos.
Estabilizar dispersiones coloidales.
Intervienen en el equilibrio osmótico.
Entre las distintas consecuencias de la falta de vitaminas y minerales se encuentran la anemia, el cretinismo y la ceguera, apunta el informe, que reconoce además que la deficiencia de hierro compromete el desarrollo intelectual y reduce el coeficiente en muchos países.