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LE PROTEINE - Coggle Diagram
LE PROTEINE
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- Carni magre come manzo, pollo, tacchino e agnello;
- Pesce come tonno, salmone, merluzzo, sardine, sgombro e cozze;
- Legumi come lenticchie, ceci, fagioli, piselli, edamame e soia;
- Latticini a basso contenuto di grassi come grana e yogurt greco;
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Per 100 g di legumi, i più proteici sono:
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lenticchie secche (25,8 g),
fagioli, fave, ceci, piselli secchi (circa 21 g).
In biologia, le proteine sono macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi legati uno all'altro da un legame peptidico.
La dose giornaliera raccomandata (RDA, Recommended Dietary Allowance) di proteine per un adulto medio sedentario è solamente di 0.8 grammi per Kg di peso corporeo [2]. Per calcolare il vostro fabbisogno medio, è sufficiente eseguire questo semplice calcolo: Peso corporeo in Kg x 0.8= fabbisogno proteico raccomandato.
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