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RECETAS NUTRICIONALES Grupo #1 image image - Coggle Diagram

- - - - Proceso biológico que permite al organismo aprovechar los nutrientes obtenidos de los alimentos para mantener sus funciones vitales.
    - - CIRCULATORIO.- Reparte las sustancias nutritivas y el oxígeno
      - EXCRETOR.- Filtra la sangre para expulsar los desechos que trae por medio de la orina y el sudor
      - RESPIRATORIO.- Introduce al cuerpo el oxígeno filtrando el aire que respiramos del exterior y expulsa Dióxido de carbono
      - DIGESTIVO.- Mediante la digestión toma los alimentos y los convierte en nutrientes. Expulsando las heces
    - - CARBOHIDRATOS: Son los alimentos que proporcionan energía a nuestro cuerpo y cerebro, consumir de 4 a 6 raciones/día
      - FRUTAS Y VEGETALES.- Aportan Vitaminas, minerales y fibra al organismo, consumir verduras de 3 a 5 veces/día y frutas de 2 a 4 veces/día
      - CARNES Y ALIMENTOS LÁCTEOS.- proporcionan calcio para mantener nuestros huesos sanos y proteínas necesarias para la formación de músculos y tejidos, ( 2 a 3 porciones/día)
      - ALIMENTOS GRASOS.- Son una fuente más concentrada de energía; las grasas buenas ayudan a nuestro :<3: y a mantenernos activos y las grasas malas y golosinas :forbidden: son malas para nuestro organismo y deben ser consumidas ocasionalmente
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- - - - Su diversidad es la característica esencial, se hace uso del maíz, chile y frijol, acompañados por el jitomate, en sus diversas variedades, ej: tacos, tamales, enchiladas, alambres etc.
    - - Utilización de Ingredientes y productos de alta calidad y tan exquisitos como vinos, carnes, setas, quesos, salsas, y especias que hacen de esta una cocina de vanguardia, ej. crepes, les escargots, ratatouille, coq au vin, etc.
    - - Se destaca por su sencillez y elegancia en cada plato, su presentación es siempre muy cuidada , se caracteriza porque las recetas se basan siempre en productos frescos y de estación. La base de la comida japonesa es el arroz, combinado siempre con platos secundarios, sopas y salsas., ej: sushi, ramen , sashimi
    - - Considerada una de las comidas más saludables, se caracteriza por un alto consumo de aceite de oliva, tanto para cocinar como para aliñar, utilización de hierbas aromáticas en el marinado y cocinado de los productos, ingesta de pescados y mariscos, verduras, la fruta, el trigo y la harina, los frutos secos y la carne, ej: pierna de cordero al horno, salmón en finas hierbas, paella