Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
hrana in prehrana - Coggle Diagram
hrana in prehrana
mehanksa in toplotna obdelava živil
živila
žita in žitni izdelki
maščobna živila
sladkor
jajcaribe
mleko in mlečni izdelki
meso in mesni izdelki
sadje in zelenjava
hranilne snovi
zaščitne snovi
voda
osnovni kuharski postopki
kuhanje
pečenje
cvrenje
dušenje
soparjenje
pokušanje jedi
senzorične lasnosti jedi
videz
vonj
okus
konsistenca
higiena prehrane
higiena pri delu z živili
kupovanje in shranjevanje živil
higiena pri pripravi živil
okužba živilzastrupitve s hrano
mikroorganizmi
okužbe
hrana in prehrana
uravnotežena
zdravavarna
varovalna
označevanje živil
deklaracije
zapis informacij
rok uporabe
znaki kakovosti
znak kakovosti
blagovna znamka