- Проблема виробництва хліба, що має підвищену харчову цінність, але низьку калорійність ( використання багатокомпонентних зернобобових добавок - пшеничні, житні, вівсяні пластівці, насіння соняшнику, льону, кунжуту, пшеничні висівки, ферментований солод, кукурудзяна крупка, соєві боби. Підходить для людей розумової праці та надмірною вагою.