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第二章葡萄器官的形态结构和功能, 【影响葡萄新梢生长的因素】, 【影响葡萄萌芽的生物因素】 - Coggle Diagram

- - - - 长根的分枝越多，则其延长生长越弱；
      - 葡萄植株生长越强，其大根越多，大根上的分枝也越多。
      - 衰老的植株不仅大根数量减少，而且根的分枝也少。
      - 葡萄栽培中应促进大量形成根的分枝，使根系向深广发展，不断增加吸收面积。
    - - 幼龄葡萄的根系生长大于地上部，形成强大的大根和密集的各级分支，有利于吸收更多的水分和养分，促进地上部的生长。
      - 地上部生长越强，根系发育也越强。当局部根系受害后，其相应的枝蔓首先表现出衰弱。
      - 冠根比（干重）通常作为枝叶和根系协调性指标。
      - 酿酒葡萄的根冠比值较低，如10年生长白诗南品种和15年生西拉品种冠根比分别是1.2和1.8.
- - - - 雌能花
      - 雄能花
      - 完全花（两性花）
- - - - （1）骨干枝
      - （2）一年生枝
      - （3）二年生枝
      - （4）多年生枝
      - （5）结果母枝
      - （6）结果枝组
      - （7）嫩枝
      - （8）徒长枝
      - （9）萌蘖枝
    - - （1）表皮层
      - （2）初生皮层
      - （3）韧皮部
      - （4）形成层
      - （5）木质部
      - （6）髓心
  - - - （1）蒸腾作用
      - （2）光合作用
      - （3）呼吸作用
- - - - ①树液流动期（伤流期）
      - ②萌芽期
      - ③新梢生长期
    - - ①开花期
      - ②浆果生长期
      - ③转色期
      - ④浆果成熟期
- - - - （ⅰ）含糖量（葡萄糖和果糖）上升，完熟时果糖与葡萄糖相近或略高；
      - （ⅱ）含酸量迅速下降。
      - （ⅲ）酚类物质。
- - - - 葡萄各级根的总和构成根系。葡萄实生根系通常由主根、侧根、须根组成。茎源根系则没有主根。
      - （1）主根由种子胚根发育而成，仅有一条。用无性繁殖的葡萄植株没有主根。
        
        （2）侧根在主根上面产生的各级较粗大的分枝称为侧根。葡萄先在主根上分生出一级侧根，一级侧根再分生出二级侧根，以此类推，可形成4~5级侧根。
        
        注：生长粗大的主根和各级侧根构成了葡萄根系的主要骨架，所以又叫骨干根和半骨干根。
        
        （3）须根在侧根上形成的较细的根，一般直径小于2.5mm。
        
        须根是根系最活跃的部位。在结构和功能上可分为：
        
        :red_flag:（1）.生长根：初生结构，白色，较粗而长，粗度一般为吸收根的2~3倍；具有较大的分生区，有吸收能力。
        
        生长根功能 促进根系向土层推进，延长和扩大根系分布范围，形成侧分枝即吸收根。
        
        生长根演变过程 生长根→过渡根→疏导根→骨干、半骨干根
        
        :red_flag:（2）.吸收根初生结构，白色，较细，长度通常为0.1~4mm,粗度为0.3~1mm。
        
        吸收根功能 从土壤中吸收水分和矿物质，并将其转化为有机物。吸收根具有高度的生理活性，其数量多少与植株营养状况关系极为密切。吸收根的寿命短，一般为15-25d。
        
        吸收根演变过程 吸收根→过渡根→死亡
        
        :red_flag:（3）.根毛为根系初生结构的一部分，是葡萄根系吸收养分、水分的主要部位。根毛寿命很短，一般分为几天或几周，随吸收根的死亡及生长根的木栓化而死亡。
        
        :red_flag:（4）.疏导根为次生结构，主要功能为疏导水分、营养物质，并起固定的作用，同时还有吸收能力。
        
        吸收根和根毛是葡萄植株根系重要的组成部分，对支柱的生长具有非常重要的作用。
    - - 葡萄根的结构随年龄而发生变化。根尖部的结构成为初生结构，而在根尖后部更老的结构为次生结构。
      - 初生结构
        
        :explode:生长点:大部分被根冠细胞包围，是产生新细胞的主要部位，也是根部顶端分生组织的范围。
        
        :explode:伸长带：细胞能不断地进行分裂，产生新细胞。
        
        :explode:根冠：由许多薄壁细胞组成的冠状结构。
        
        根冠、生长点和伸长带统称为根的生长部分。
        
        葡萄根的尖端分为根冠、生长区（生长点）、伸长带和根毛区；尖端的另一部分是木栓化的疏导部分。各部分的生理功能不同，其细胞形态结构也各有不同。
        
        :explode:根毛区：表面被有根毛，是根部吸收水分和养分的主要部分，其内部细胞已停止分裂。在湿润环境下根毛的数量增多，增加了根的吸收面积，但是如果土壤水分过多，比如葡萄园遭受涝灾，根毛则很少。土壤干旱也会引起根毛萎蔫而枯死，从而影响养分的吸收。根毛带随着老化，上部的根毛逐渐死亡，下部又产生新的根毛。同时整个根尖的不断生长，根毛带则向土层深处推移。
      - 次生结构
        
        幼根木栓化后形成次生结构。在韧皮部和木质部之间产生环状的形成层。在初生韧皮部下层的形成层细胞不断向外分裂形成次生的木质部，而向外分裂形成次生的韧皮部。形成层的活动保证了春季和初夏细根的长粗，然后停止生长，第二年再继续活动。
    - - 实生根系
        
        （1）通过种子播种的实生苗所具有的根系。由种子的胚根向下垂直生长形成的主根和多次分生的侧根组成。
        
        实生根系特点
        
        1.主根发达
        
        2.分布较深
        
        3.生理年龄较轻
        
        4.生活力强，对外界环境有较强的适应能力
        
        5.个体间差异大，嫁接情况下，还受到地上部接穗品种的影响
      - 营养苗根系(茎源根系)
        
        用枝条扦插或压条繁殖时，起源于茎上的不定根形成的根系。
        
        营养苗根系特点
        
        1.没有主根，只有若干骨干根
        
        2.根系分布较浅
        
        3.生理年龄较老
        
        5.个体间比较一致
        
        4.生活力相对较弱
      - 根是葡萄植株的地下部，其作用是固定并支撑整个植株，同时保证葡萄对水分和营养元素的吸收。在根的生长发育过程中逐渐形成根系。