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Desnutricion, referencias : Instituto de Investigación para el Desarrollo…
Desnutricion
Consecuencias sobre cada aparato y sistema del organismo.
CARDIO VASCULAR: Reducción del gasto cardiaco, reducción de la capacidad de respuesta al ejercicio, Insuficiencia cardiaca y arritmias.
RENAL: Reducción del flujo plasmático ,reducción del filtrado glomerular ,reducción de la capacidad de excretar agua y sal y aumento de líquido extracelular .
RESPIRATORIO: Disminución de la capacidad vital ,incremento de la resistencia al flujo aéreo ,incremento del volumen residual , aumento del trabajo respiratorio ,menos fuerza para la tos ,retraso en la recuperación respiratoria y aumento de días en ventilación mecánica.
MUSCULATORIO: Aumento de la fatiga ,reducción del índice de relajación máxima ,descenso de actividad física , aumento de riesgo de caídas , factor de riesgo para úlceras por presión, complicaciones postoperatorias
en cirugía gastrointestinal y fractura de cadera.
NEUROLOGICO: Depresión , ansiedad ,alteraciones cognitivas (Síndrome de Wernicke-Korsakov) , ataxia, espasticidad y alteraciones sensitivas secundarias a mielopatía.
DIGESTIVO: Malabsorción , alteraciones de la barrera intestinal ,esteatosis hepática.
INMUNITARIO: inmunosupresion.
ENDOCRINO: Bajo peso al nacer ,retraso del crecimiento y desarrollo (talla baja) ,retraso madurativo ,endocrino , amenorrea secundaria ,disminución de la tasa metabólica basal ,aumento de agua corporal , retención hidrosalina.
CICATRIZACION: Alteraciones tróficas de la piel y faneras ,falta de elasticidad , cicatrización queratosis , cabello y uñas quebradizas y ulceras por presión.
TERMORREGULACION : Alteración de la respuesta termogénica al frío ,termorregulación , reducen la respuesta vasoconstrictora , predisponen a la hipotermia ,pérdida de la respuesta febril fisiológica en situaciones de infección
DEFINICION:
Deficiencia de energía, proteínas y otros nutrientes que causa efectos adversos mesurables en la composición y función de los órganos o tejidos y en la evolución clínica.
Clasificación de desnutrición basada en etiología.
Desnutrición por enfermedad cronica: cuando la desnutrición se produce en pacientes con un grado leve o moderado de inflamación.
Desnutrición por enfermedad aguda : cuando la desnutrición se produce en pacientes con un grado de inflamación grave.
Desnutrición por inanición: cuando la desnutrición se produce como consecuencia de un ayuno crónico sin inflamación.
TAMIZAJE NUTRICIONAL.
DEFINICION :
Es el proceso de identificar caracteristicas asociadas a problemas alimentarios o nutricionales para la poblacion en general o un grupo especifico.
CARACTERISTICAS:
-Permite priorizar la atención, hacer Intervenciones oportunas, reducir las complicaciones asociadas a la malnutrición y optimizar el uso de los recursos de nutrición.
-También es conocido como tamización, cribado, screening o triaje nutricional.
-Para llevar a cabo el tamizaje nutricional se suelen emplear cuestionarios, pruebas antropométricas, pruebas de laboratorio o una combinación de éstas.
referencias : Instituto de Investigación para el Desarrollo de la Nutriología SA. (2019, septiembre). TAMIZAJE NUTRICIONAL. comite internacional para la elaboración de consensos y estandarizacion en nutriologia.
https://www.cienut.org/comite_internacional/consensos/pdf/consenso2_libro.pdf
RICARDO URIEL BAEZA LOPEZ , NUTRICION 5A.