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LIPIDOS - Coggle Diagram

- - - - PROSTAGLANDINAS
        
        Su molécula básica es el prostanoato, constituido por 20 carbonos que forman un anillo ciclopentano y dos cadenas alifáticas.
        Las prostaglandinas se descubrieron en secreciones prostáticas, he ahí su nombre. Se sintetizan a partir de los ácidos grasos poliinsaturados que forman parte de los fosfolípidos de las membranas celulares.
        
        funciones
        
        Producción de las sustancias que regulan la coagulación de la sangre y el cierre de las heridas;
        
        Sensibilización de los receptores del dolor y la iniciación de la vasodilatación de los capilares, lo que origina la inflamación después de los golpes, heridas o infecciones;
        
        Aparición de fiebre como defensa en las infecciones; la disminución de la presión sanguínea al favorecer la eliminación de sustancias en el riñón;
        
        Reducción de la secreción de jugos gástricos, facilitando la curación de las úlceras de estómago;
        
        Regulación del aparato reproductor femenino y la iniciación del parto.
      - TERPENOS
        
        Terpenos o isoprenoides son moléculas lineales o cíclicas formadas por la polimerización del isopreno o 2-metil-1,3-butadieno.
      - ESTEROIDES
        
        Lípidos que derivan del esterano o ciclopentano perhidrofenantreno.
        
        se dividen en
        
        Esteroles Tienen un grupo hidroxilo unido al carbono 3 y una cadena alifática en el carbono 17. Los esteroles son el grupo más numeroso de los esteroides. Los principales esteroles son el colesterol, los ácidos biliares, las vitaminas D y el estradiol.
        
        Hormonas esteroideas. Se caracterizan por la presencia de un átomo de oxígeno unido al carbono 3 mediante un doble enlace. Hay dos grupos de hormonas derivadas del esterano: las hormonas suprarrenales y las hormonas sexuales.
    - - FOSFOLIPIDOS
        
        Compuestos por una molécula de alcohol (glicerol o de esfingosina), a la que se unen dos ácidos grasos y un grupo fosfato (unidos por enlace fosfodiester).
        
        El fosfato se une mediante un enlace fosfodiéster a otro grupo de átomos, que generalmente contienen nitrógeno, como colina, serina o etanolamina y muchas veces posee una carga eléctrica.
        
        Posee un comportamiento anfipático, lo que les permite formar bicapas lipídicas, principal componente de la membrana plasmática, donde las colas apolares de ambas capas quedan enfrentadas, mientras que las cabezas polares se orientan hacia el medio externo e interno, ambos acuosos.
        
        subdivisión
        
        Fosfoglicéridos (el alcohol es glicerol, un alcohol de cadena corta).
        
        Esfingolípidos (el alcohol es esfingosina, un alcohol de cadena larga).
      - GLUCOLIPIDOS
        
        Formados por la unión de una ceramida (esfingosina unida a un acido graso) mas un glúcido
        
        Carecen de un grupo fosfato y tampoco presentan enlaces tipo éster.
        
        Forman parte de las bicapas lipídicas de las membranas citoplasmáticas de todas las células, especialmente las neuronas del cerebro.
        
        Los glucolípidos forman parte de la bicapa lipídica de la membrana celular. La parte glucídica de la molécula está orientada hacia el exterior de la membrana plasmática y es un componente fundamental del glucocálix, donde actúa en el reconocimiento celular y como receptores antigénicos.
        
        pueden ser
        
        Gangliosidos
        
        cerebrósidos
- - - - Son hidrofobicos, esto quiere decir que son disuelven en el agua.
        
        Son solubles en compuestos orgánicos, como bencina, cloroformo, benceno y alcohol.
        
        Están formados por cadenas saturadas.
        
        Algunos son flexibles y otros rígidos.
    - - Ceridos o ceras
        
        Se obtienen una vez se esteriliza un ácido graso de cadena larga (de 14 a 36 átomos de carbono) con un monoalcohol de cadena larga también (de 14 a 30 átomos de carbono). - Sirve de impermeabilizante, debido a que una vez esterilizadas las partículas, una molécula completamente apolar, hidrófoba, ya que no aparece ninguna carga y su tamaño es considerable. - Útil para animales y plantas.
      - acilglicéridos o grasas
        
        Formados por la esterilización de una o varias moléculas de ácidos grasos y una molécula de glicerina, llamada propanotriol.
        
        No solubles en el agua porque los hidroxilo de la glicerina, polares, están enlazados a los grupos de carboxilo por un enlace éster de los ácidos grasos.
        
        se subdividen en
        
        Monoacilglicéridos: estos contienen una molécula de ácido graso.
        
        Diacilglicéridos: cuentan con dos moléculas de ácidos grasos.
        
        Triacilglicéridos: estas cuentan con tres moléculas de ácidos grasos.
    - - Protegen y dan forma a todos nuestros órganos. Acumulan lípidos para así obtener mayor energía. Actúan como reguladores, a través de los diferentes procesos metabólicos de las células y órganos.
        Transportan nutrientes desde el intestino hasta el órgano receptor.