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EDYPAK: INCREASING FOOD SHELF-LIFE - Coggle Diagram
EDYPAK: INCREASING FOOD SHELF-LIFE
LA NOSTRA SOLUZIONE
E' UNA SOLUZIONE CHE FA FRONTE
A 3 EMERGENZA GLOBALI:
INQUINAMENTO GLOBALE DA RIFIUTI PLASTICI
LO SPRECO ALIMENTARE
CON LA DUPLICE FUNZIONE DI:
PROTEGGERE E CONSERVARE L'ALIMENTO
RIUNUNCIANDO TOTALMENTE ALLE PLASTICHE DI SINTESI TRADIZIONALI
PROLUNGARE LA SHELF-LIFE DEGLI ALIMENTI AVVOLTI
GRAZIE AD UN INTRINSECO POTENZIALE ANTIMICROBICO ED ANTIOSSIDANTE
CONTAMINAZIONE ALIMENTARE X MIGRAZIONE DI MICRO-COSTITUENTI
DALLA PLASTICA DEL PACKAGING ALL'ALIMENTO
EDYPAK E' UNA BIOPELLICOLA EDIBILE
OTTENUTA ATTRAVERSO UN PROCESSO
CIRCOLARE
ED
ECOSOSTENIBILE
UNA FORMULAZIONE INNOVATIVA
QUESTA BIOPELLICOLA X ALIMENTI
NON CONTIENE MATERIALI POLIMERICI DI VECCHIA GENERAZIONE (DERIVATI DAL PETROLIO)
QUALI POLIETILENE E POLIVINILCLORURO,
MA UNA SERIE DI ADDITIVI TOTALMENTE NATURALI E COMMESTIBILI, QUALI:
CHITOSANO
(OTTENUTO DAGLI SCARTI DEL SETTORE ITTICO)
PROTEINE DELLA SETE IDROLIZATE (FIBROINA)
MIX DI OLI ESSENZIALI DI ERBE OFFICINALI
GLICEROLO VEGETALE
INOLTRE ALLA FORMULAZIONE CONTRIBUISCONO
ALTRI COMPONENTI TUTTI NATURALI ED EDIBILI,
COME
PLASTIFICANTI
,
EMULSIONANTI
;
ASSORBITORI DI UMIDITA'
DATORI DI LUCENTEZZA
,
AGENTI ANTIOSSIDANTI ED A CARATTERE ANTIMICROBICO
LA FORMULAZIONE E' INNOVATIVA
E CONIUGA L'ATTITUDINE FILMOGENA DEI COSTITUENTI
CON IL POTENZIALE ANTIMICROBICO ED ANTIOSSIDANTE
GRAZIE AD UNA COMBINAZIONE DI COMPOSTI BIOATTIVI DI COMPROVATA EFFICACIA
L'INTRODUZIONE DEL CHITOSANO BIOPACKAGING ALIMENTARE
TESTE E CARAPACE DEI CROSTACEI
CONTENGONO IL 20-30% CIRCA DI CHITINA
SI OTTIENE X DE-ACETILAZIONE ALCALINA
DELLA CHITINA
IL PROCESSO DI ESTRAZIONE E PURIFICAZIONE DEL CHITOSANO INIZIA TRAMITE:
1 ESSICCAZIONE/DEMACINAZIONE / 2 DEMINERALIZZAIZONE / 3 FILTRAZIONE
4 DEPROTEINIZZAZIONE/DEACETILAZIONE / 5 PURIFICAZIONE/MACINAZIONE ESSICCAZIONE
E' UN BIOPOLIMERO LINEARE,
COSTITUITO DA UNITA' DI GLUCOSAMMINA E DI ACETILGLUCOSAMMINA.
IL CHITOSANO E' IL 2° BIOPOLIMERO
DISPONIBILE NEL PIANETA
DOPO LA CELLULOSA
PECULIARITA' DI EDYPAK
SONO:
BIODEGRADABILITA' AI SENSI DELLA UNI EN 13432
ADESIONE AL CIBO
MINIMIZZAZIONE DELLO SCAMBIO DI COMPOSTI VOLATILI
CARATTERE ANTIMICROBICO ED ANTIOSSIDANTE
EDIBILITA' E RESISTENZA
IMPERMEABILITA' ED ECOSOSTENIBILITA'
3 TECNOLOGIE D'USO
COME
EDYPAK SPRAY
(BOMBOLETTA)
X COPERTURA CON SPESSORI ULTRASOTTILI 10 µm
BIOPELLICOLAEDIBILE PER AVVOLGIMENTO
SPESSORE DI 300-500 µm
L'EDYPAK PUO' ESSERE UTILIZZATA:
SOLUZIONE APPLICABILE MEDIANTE AEROGRAFO