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VITAMINE - Coggle Diagram
VITAMINE
IDROSOLUBILI
B1
- Partecipa al metabolismo glucidico
- Interviene nella trasmissione dell'impulso nervoso
- Carenza: beri-beri --> lesioni del sistema nervoso e problemi cardiaci
B2
- Coenzima in molte reazioni metaboliche
- Carenza: lesioni ai lati della bocca
B5
- Costituente del coenzima A --> metabolismo di glucidi, protidi e lipidi
B6
- Regola il funzionamento del SNC
- Regola la sintesi di emoglobina
- Carenza: alterazioni al SNC
B9
- Interviene nella produzione di globuli rossi
- Carenza: anemia megaloblastica, gravidanza --> spina bifida feto
B12
- Interviene nella produzione di globuli rossi
- Carenza: anemia perniciosa
PP
- Partecipa in molte reazioni come coenzima
- Carenza: pellagra (dermatite, diarrea e demenza)
H
- Interviene nel metabolismo cellulare come coenzima
- Carenza: dermatite
C
- Antiossidante
- Essenziale per la crescita --> sintesi collagene
- Azione disintossicante
- Aumenta le difese immunitarie
- Carenza: scorbuto (emorragie pelle e mucose)
LIPOSOLUBILI
A
- Consente il processo visivo
- Interviene nel mantenimento dei tessuti epiteliali
- Carenza: cecità notturna e xeroftalmia (secchezza oculare)
D
- Essenziale nel metabolismo di fosforo e calcio --> ossificazione
- Carenza: rachitismo e osteomalacia
E
- Funzione antiossidante, combatte i radicali liberi
- Mantiene le membrane cellulari
- Carenza: fragilità della membrana dei globuli rossi
K
- Interviene nella coagulazione