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La sécurité physico-chimique dans l'alimentation, REMARQUE: Il existe…
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REMARQUE: Il existe 4 facteurs propices au développement de ces micro-organismes: Humidités, Température, Nourriture, Dioxygène.
RAPPEL: Cors gras insaturé = présence de double liaison C=C, corps gras saturé = présence de simple liaison C-C