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FENOMENI di SUPERFICIE, Pint - Pest = 4 (t/r), Pint - Pest = 2 (t/r) -…

- - - - superficie di separazione tra fasi omogenee
    - - aumentare il numero di molecole in superficie
        
        F coes > F ades
        infatti le molecole tendono a rimanere al centro del liquido
        
        perciò è necessario compiere lavoro
      - l'energia spesa per aumentare la superficie si ritrova come energia libera del liquido
        ovvero si traduce in energia potenziale di posizione delle molecole
      - ENERGIA LIBERA
        
        è una forma di energia potenziale
  - - - definizione
        
        blocco della circolazione dovuto ad un embolo (corpo solido, liquido o gassoso)
      - meccanismo
        
        in un fluido reale la velocità NON è uguale in tutti i punti
        allora
        si crea una DEFORMAZIONE della bolla
        perchè
        il raggio di curvatura NON è lo stesso in tutti i punti
        quindi
        la pressione interna NON è uguale in tutti i punti
        
        ∆P interna alla bolla = ∆P esercitata dal cuore
        allora ∑Fris = 0
        BLOCCO CIRCOLAZIONE
  - - - un liquido NON in un recipiente tende ad assumere la forma sferica
        perchè a parità di volume occupato è la forma che consente la minore tensione superficiale
      - quanto più curva è la superficie, tanto maggiore è la tensione superficiale necessaria per mantenerla stabile
    - - sulla bolla agiscono due processi che sono in equilibrio fra loro garantiscono un raggio costante
        
        forze di coesione
        bolla tende e restringersi (diminuire il raggio) per diminuire la superficie libera
        
        squilibrio di pressione
        tende a far espandere la goccia
      - caratteristiche
        
        ha 2 superfici libere (interna ed esterna)
      - GOCCIA
        
        un liquido NON confinato in un recipiente
        1 superficie libera
        se vi è una sola superficie libera, la massa di forma sferica si chiama goccia
        
        cond di equilibrio:
        
        Pint > Pest
    - - su ogni elemento di superficie agisce una forza tangente alla superficie libera
        dF = t dL
    - - permette di calcolare la pressione interna rispetto a quella esterna
      - Fris di tutte le forze che agiscono sulla superficie della bolla deve essere NULLA
    - - se si rispetta la condizione
        quindi Pint alla bolla di vapore supera la Pest del liquido
        
        si crea la bolla di vapore
        
        questa risale per spinta di archimede (essendo meno densa dell'acqua)
      - condizione:
        
        Pint (Press Vap saturo) > Pest (P liquido in ebollizione)
      - pressione di Vapore Saturo
        
        pressione che esercita il vapore quando si
        ha equilibrio tra la fase liquida e la fase di vapore
    - - sostanza in grado di fare diminuire la tensione superficiale di un liquido
        
        =
        
        diminuiscono il lavoro necessario per espandere la superfie libera
    - - definizione fenomeno:
        
        se una bolla è in collegamento con un’altra bolla di raggio inferiore, la
        bolla più grande INGLOBA la più piccola
        
        ciò comporta
        
        diminuzione della superficie libera
        =
        
        diminuzione dell'energia libera del liquido
      - fenomeno SPONTANEO
        
        comporta una diminuzione della superficie libera = diminuzione energia libera
      - corpo umano:
        
        si IMPEDISCE la coalescenza perchè essa farebbe collassare gli alveoli più piccoli => diminuendo la superficie di scambio
  - - - è la capacità di una piccola massa di liquido di spargersi in modo omogeneo su una superficie
  - - - fenomeno dovuto alla tensione superficiale
        
        perchè esiste una specie di forza dovuta alla tensione superficiale (dFτ) che attira il liquido verso l’alto
        
        A causa della curvatura in superficie la forza dovuta alla tensione superficiale dFτ ha una componente verticale verso l’alto
    - - menisco concavo
        Fad > Fco
        il liquido bagna la parete
        innalzamento capillare
      - MERCURIO
        
        menisco convesso
        Fco>Fad
        il liquido NON bagna la parete
        abbassamento capillare
    - - l'altezza che può raggiungere il liquido all'interno del vaso è calcolabile grazie alla legge di Jurin
- - - - sono dovute all'INTERAZIONE ELETTRICA esistente tra le molecole
        
        forze elettrostatiche, attrazione tra le cariche presenti nelle molecole
        
        forze di Van der Waals, dovute ai dipoli momentanei
        
        forze di legame chimico, covalente,