Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Le sostanze - Coggle Diagram
Le sostanze
Si dividono in
Elementi
Formati da atomi dello stesso tipo (O2,Fe)
Si uniscono tra loro tramite Legami chimici
Composti
Formati da atomi diversi (H2O, NaCl, CO2, C6H12O6
Si mescolano formando
Miscugli che possono essere
Omogenei
Che il solubile e il soluto non si distinguono (H2O+NaCl)
Si possono separare attraverso
Evaporazione
Distillazione
I distillati sono i liquori. Il vino è composto da alcol +H2O+sostanze varie. Lo metto in un fornello che mantiene una temperatura controllata. Si riscalda soltanto fino a 70°. A 70° bolle l'alcol ma non l'acqua. Così evapora solo l'alcol che viene raccolto in una serpentina che è molto fredda e fa tornare liquido il vapore di alcol. Così abbiamo separato l'alcol dal vino.
Eterogenei
Che il solubile e il soluto si distinguono (sabbia+H2O)
Possono essere separati attraverso
Evaporazione
Evapora l'acqua
Filtrazione
Si filtra l'acqua
Decantazione
Nel latte ad esempio le sostanze più grasse vanno in alto