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物質 (水, 物質特性, 物質的分離, 空氣), 自然界 - Coggle Diagram

- - - - 比熱大
      - 汽化熱大
    - - 4度食水的密度最大＝1g/cm3
        
        水層表面結冰，底下仍是液態
  - - - 溶質
        
        固、夜、氣三態皆可
        
        碘、酒精、二氧化碳
      - 溶劑
        
        水
        
        水量無論多寡，水皆當溶劑
        
        非水溶劑
        
        酒精、丙酮、去漬油
    - - 重量百分濃度
        
        物質在溶液中所佔的重量比例
      - 體積百分濃度
        
        物質在溶液中所佔的體積比例
        
        酒精度
      - 百萬濃度 ppm
        
        在一百萬份中所佔的比例
        
        溶質毫克數/溶質公升數
    - - 定溫下，一定溶劑所能溶解的最大量溶質
      - 溶解與沉澱的動態平衡
      - 再加入溶質，溶解量不會增加，濃度不變
    - - 定溫下，每100克溶劑中所含溶質的克數
      - 影響因素
        
        溫度
        
        大多數物質的溶解度隨溫度增加而上升
        
        但氫氧化鈣相反
        
        氣體溶質的溶解度隨溫度增加而降低
        
        煮過的水不適合養魚
        
        氣水利用低溫保持CO2的溶解量
        
        壓力
        
        對氣體溶質影響較明顯
        
        壓力大，氣體溶解度大
        
        溶解度與溫度關係圖
- - - - 有一定體積，沒有固定形狀
      - 例：水、酒精
    - - 沒有一定體積或形狀
        
        體積可以被壓縮
        
        分子可以單獨自由移動
        
        例：氧氣、二氧化碳
    - - 分子間吸引力大
      - 例：岩石、黃金
      - 有一定體積及形狀
  - - - 感官或儀器可直接測得，不需發生化學變化，所表現出的特性
      - 例：導電性、密度、顏色、體積
    - - 發生化學變化時，所表現出來的特性
      - 例：活性、可燃性、酸鹼性
- - - - 具有一定組成
        
        元素
        
        單一種原子組成
        
        例：氧氣、黃金、白銀、紅銅、氦氣、汞
        
        化合物
        
        兩種或兩種以上原子組成
        
        例：二氧化碳、氧化鈉、碳酸鈣、乙醇
      - 具有一定特性
        
        純水的沸點為100度Ｃ，金屬鋁的密度為2.7g/cm3
    - - 兩種或兩種以上純物質組成
      - 沒有一定組成
        
        珍珠奶茶可以是全糖、半糖
        
        空氣中的污染物因地點或時間而異
      - 沒有一定性質
        
        麻辣火鍋可以是大辣、小辣
        
        鹽水的沸點高於100，且隨著水分蒸發沸點越來越高
  - - - 加熱蒸餾
        
        物質沸點的不同，收集高沸點物質
      - 濾網篩選
        
        棗子一顆粒大小不同分類裝箱
      - 磁鐵吸引
        
        利用物質磁性的有無分離鐵釘與銅釘
    - - 溶解法
        
        對水溶解度的不同
        
        食鹽可溶於水，但泥沙不行
      - 過濾法
        
        物質顆粒大小的不同
        
        食鹽水顆粒小可通過濾紙，泥沙顆粒比孔隙大，無法通過濾紙
      - 結晶法
        
        物質沸點的不同，收集高沸點物質
        
        鹽水加熱後，沸點滴水先蒸發，留下沸點高的食鹽
      - 實驗注意事項
        
        過濾裝置
        
        傾倒濾液時用玻棒
        
        濾紙的折法與安裝
        
        漏斗頸緊靠燒杯壁以避免濾液漸起
        
        蒸發結晶
- - - - 體積佔21%
      - 性質
        
        活性大，容易與其他物質反應
        
        有助燃性
    - - 體積佔78％
      - 性質
        
        常溫下穩定，不易反應
        
        在汽車引擎高溫下，產生氮氧化物，造成空氣污染
      - 用途
        
        食品充氮保鮮
        
        液態氮保存臍帶血
    - - 臭氧
      - 水蒸氣
      - 二氧化碳
    - - 鈍氣、高貴氣體、惰性氣體
        
        氮氣
        
        密度第二小的氣體
        
        安全氣球
        
        氖氣
        
        通電可發出紅光
        
        信號燈
    - - 製造
        
        大理石＋鹽酸
        
        產生白色碳酸鈣沉澱
      - 性質
        
        微溶於水
        
        仍以排水及氣法收集，較頓
        
        檢驗方法：澄清石灰水
        
        不可燃
        
        一般物質燃燒得滅火物
        
        水溶液是碳酸
        
        低溫、高壓可增加 CO2在水中的溶解度
        
        固態
        
        乾冰