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Directrices e Indicadores de la Cadena de Suministro, Asignatura: Cadena…
Directrices e Indicadores de la Cadena de Suministro
Instalaciones
Donde el producto se
almacena, ensambla o fabrica.
Inventario
Toda la materia prima, el trabajo en proceso y los bienes
terminados dentro de la cadena de suministro.
Información
Consiste en dar datos, analisis del inventario, transportación, costos, precio y cilinetes lo largo de la cadena.
Aprovicionamiento
Desempeña una tarea especifica en la cadena de producción y las acciones que llevara la compañia
Fijación de precios
Cuánto cobrará una compañía por los bienes y
servicios que pone a disposición en la cadena de suministro.
MARCO DE ESTRUCTURACIÓN DE DIRECTRICES
DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Estructurar la combinación de las tres directrices logicas y las tres directrices interfuncionales
INSTALACIONES
Función
Flexibles, dedicadas o una combinación de ambas.
Ubicación
Las instalaciones de una compañía
constituye una gran parte del diseño de una cadena de suministro.
Capacidad
Llevar a cabo la función o funciones para las cuales se
crearon
METRICAS RELACIONADAS CON LA INSTALACION
Capacitacion
Mide la cantidad máxima que la instalación
puede procesar.
Utilización
Mide la fracción de la capacidad que se
utiliza en realidad
Los costos unitarios tienden a disminuir y los retrasos a
aumentar a medida que se incrementa la utilización.
Tiempo de flujo
Mide el tiempo requerido para
procesar una unidad
Flujo (REAL)
Mide el tiempo promedio real que toma
procesar todas las unidades
Eficiencia del tiempo de flujo
La razón del tiempo de flujo
teórico y el tiempo de flujo promedio real.
Variedad del producto
Mide el número de productos o
familias de productos que se procesan en una instalación
Contribución al volumen de 20%
superior de SKU y clientes
mide la fracción
del volumen total procesado por una
instalación que proviene de 20% superior de
SKU
Tiempo de proceso/preparación/descompostura/inactividad
Mide la
fracción de tiempo, procesó las unidades, descomposturas, no tener unidades para procesar.
Tamaño
Promedio
producida en cada lote de producción
Nivel de servicio de producción
fracción de las
órdenes de producción terminadas a tiempo y
completas.
INVENTARIOS
INVENTARIOS
Inventario de ciclo
Satisfacer la demanda entre los recibos de embarques
del proveedor.
Inventario de seguridad
Se mantiene en caso de que la demanda
supere lo esperado
Inventario estacional
Nivel de disponibilidad del
producto.
Nivel de la disponibilidad del
producto
Fracción de la demanda
que se satisface a tiempo
METRICAS RELACIONADAS CO INVENTARIO
Inventario promedio
Cantidad promedio, medir en unidades, dias de demanda y valor finaiciero
Los productos con más de un número específico de días en inventario
La firma mantiene un alto nivel de
inventario, identificar los productos que
están sobre inventariados
Tamaño promedio del lote de reabastecimiento:
Clacular el tiempo de la diferencia enre el inventario maximo y minimo disponibles
Inventario de seguridad promedio:
Debe medirse por SKU, se calcula promediando el tiempo, el inventario disponible cada ciclo de reabastecimineto.
Tamaño promedio del lote de reabastecimiento
El tamaño del lote deberá ser medido por SKU en términos de unidades y dias demanda.
Calcular promediando en el tiempo la diferencia entre el inventario máximo y el mínimo disponibles
Inventario de seguridad promedio
Debe medirse por SKU, tanto en unidades
como en días de demanda. Se calcula promediando en el tiempo
el inventario mínimo disponible en cada ciclo de
reabastecimiento
Inventario estacional
Mide la cantidad tanto del inventario de ciclo como el de seguridad que se compra solamnete en la demanda
Tasa de surtido
Mide la fracción de pedidos/demanda que se atendió a
tiempo (satisfechas) a partir del producto en inventario.
Base en un número específico de unidades
de demanda (digamos, cada mil, cada millón, etcétera).
Fracción de tiempo sin inventario
Se emplea para estimar la demanda durante un periodo de desabasto.
TRANSPORTE
Diseño de una red de transporte: Conjuntpo de modos de transporte, ubicaciones y rutas que se usan para enviar un producto
Elección de modos de transporte
Aereos, tren, barco, tuberias como medios de transporte.
Costo promedio del transporte entrante
Costo de transporte entrante incluye en los bienes vendidos (CBV), es útiñ separar este costo por proveedor
Tamaño promedio del embarque entrante
Mide el número promedio de unidades o dinero en cada embarque que entra a la instalación
Costo promedio del transporte entrante por embarque
Mide el costo
promedio de transporte de cada entrega, con tamaño
del embarque entrante, medida identifica oportunidades para
mayores economías de escala en el transporte entrante
Costo promedio del transporte saliente
Mide el costo de envio de producto, deberá ser medido en unidades enviadas, pero se mide con frecuencia cmo porcentaje de ventas, separa la metrica por cliente.
Tamaño promedio del embarque saliente
Mide el número promedio de unidades en cada envío que sale de la instalación.
Costo promedio del transporte saliente por embarque
Mide el costo promedio de transporte de cada entrega saliente, junto al tamaño del embarque saliente, identifica maypres economías de escala a transporte saliente.
Fracción trasportada por medio
Mide la fracción de transporte (unidades o dolares), medida se emplea para estimar ciertos medios se utilizaron en exceso.
INFORMACIÓN
Empuje frente a tirón
Se diseñan los procesos de una cadena de suministros, los gerentes deben determinar si son parte de la fase de empuje o de fase de tirón.
Compartir la coordinación e información
El objetivo de maximizar la rentabilidad
total con base en la información compartida.
Pronóstico y planeación agregada:
El pronóstico es la ciencia de hacer proyecciones acerca de cuáles sería la demada y las acciones fiuturas.
Tecnologías adecuadas
El intercambio electrónico de datos (EDI, por
sus siglas en inglés)
Los sistemas de planeación de recursos
empresariales (ERP, por sus siglas en inglés).
El software de administración de la cadena de
suministro (SCM, por sus siglas en inglés)
La identificación por radiofrecuencia (RFID)
MÉTRICAS RELACIONADAS CON LA
INFORMACIÓN
El horizonte de pronóstico
Debe ser igual al tiempo de espera de la decisión que se tome a partir del pronostico
Frecuencia de actualización
Debe actualizarse con frecuencia con la que se revisa las decisión, los cambios puedan ser cercanos y tomas acciones correctivas.
Error de pronóstico
Es una medida de incertidumbre e impulsa todas las respuestas a la incertidumbre como el inventario de seguirdad y el axceso de capacidad.
Factores estacionales
Mide el grado de la demanda promedio en una temporada, si esta por enciama o debajo del promedio del año
Varianza del plan:
Identifica la diferencia entre los inventario o la producción planeados y los valores reales, se emplea para señalar, identifiar faltantes y excedentes.
Cociente entre la variabilidad de la demanda y la variabilidad de
los pedidos
Mide la desviación estándar de la demanda entrante y de ordenes de suminstro colocada, una razón de menos uno indica la exitencia de un efecto de látigo.
Abastecimiento
Propio o con subcontrato
Realizar tarea internamente, la instalación o subcontratar a tercerios
Selección de proveedor
Los gerentes deciden sobre los proveedores que tendra una actividad en particular
Abastecimiento
El proveedor envía el producto en respusta a los pedidos del cliente
MÉTRICAS RELACIONADAS CON EL
APROVISIONAMIENTO
Días pendientes por pagar
Mide el número de días entre que el
proveedor realiza la tarea y recibe su pago.
Precio promedio de compra
Mide el precio al cual se compro el bien o servicio durante el año, debe ser ponderado por la cantidad a cada precio.
Rango de precios de compra
La meta es identificar
si la cantidad que se compra se correlaciona con el precio.
Cantidad promedio de compra
Identiicar si se logra un nivel de agregación a lo largo de las ubicaciones cuando se coloca un pedido.
Fracción de las entregas a tiempo
Fracción de las
entregas del proveedor que se efectuaron a tiempo.
Calidad del suministro
Mide la calidad del producto
suministrad
Tiempo de entrega del suministro
Mide el tiempo promedio
entre la colocación del pedido y la llegada del producto.
Precios
La fijación de precios y las economías de escala
La mayoría de las cadenas muestran economías de
escala.
Precios bajos todos todos los días frente a precios y bajos
Precios bajo, hacen veces de almacenes, manteniendo los precios estables
Precios fijos fente a menú de precios
Decidir si cobrara un precio fijo por las actividades de la cadena o tendrá un menu de precios que varían dependiendo de algún otro atributo.
METRICAS RELACIONADAS CON EL PRECIO
Margen de utilidad:
Mide la ganancia como porcentaje de los
ingresos
Días de ventas pendientes
Se refieren al tiempo promedio
que transcurre entre la venta realizada y el cobro
Costo fijo incremental por pedido
Mide los costos
incrementales que son independientes del tamaño del pedido
Costo variable incremental por unidad
Mide los costos incrementales que varían dependiendo del tamaño de pedido.
Precio promedio de venta
Midel el precio al cual se lleva la actividad de la cadena en un periodo dado. El promedio debe ser obtenido al ponderar el precio con la cantidad vendida a ese precio.
Tamaño promedio de pedido
Precio promedio de venta, tamaño de pedido, costo fijo incremental por pedido, y eñl costo variable
Rnago del precio de venta
Mide el precio de venta maximo y minimo por la unidad durante u horizonte de tiempo especifico.
Rango de ventas periódicas
Entender la correlación entre ventas, precio y cualquier oportunidad potencial de producir un cambio en las ventas se sie cambia el precio con el tiempo.
BSC
Es un modelo de gestion , enfocado a la creación dle valor, transformación de la empresa tomando sus prioridades, mejora sostenida y delimitando las resposabilidades,
CLASIFICACIÓN DE LAS DECISIONES
DE DISEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Papel de las intalaciones
Las materias primas y componetes se mueven de proveedores a fabricantes, minetras que los productos terminados se mueven del fabricante al consumidor final.
Segundo caso
Los procesos de ejecución son en donde se desarrollan, en forma transaccional, todas la acciones necesarias para cumplir los planes previos establecidos.
Primer caso
Se anticipa o pronostica sucesos pisbles en la cadena de suministro para los cuales se asignan recursos en respuestas a estos.
DECISIONES DE DISEÑO SE CLASIFICAN
DE LA SIGUIENTE MANERA:
Papel de las instalaciones
Ubicación de las instalaciones
Asignación de la capacidad
4.Asignación del mercado y la oferta
UBICACIÓN DE LAS INSTALACIONES
Centralizar a fin de obtener de escala o descentralizar para tener mayor capacidad de respuesta al estar con el cliente.
ASIGNACIÓN DE LA CAPACIDAD
Determinar la capacidad de la instalación para llevar la función para las cuale se crearon
Capacidad en exceso permite ser muy flexible y responder a cambios drásticos en las demadas a cubrir.
Capacidad en exceso, sin embargo, cuesta dinero y, por tanto,
reduce la eficiencia.
La compañia tendrá que buscar u equilibrio para determinar la cacidad que deberá tener cada uno de sus intalaciones
Asignatura: Cadena de Suministros
Profe. Herctor Omar Aguilar Mendoza
Alumna: Monserrat López López
N°1219101155
GLNM3113-s
Actividad: Resumen de temas
