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Controllo dei microrganismi - Coggle Diagram
Controllo dei microrganismi
Teoria degli ostacoli
Sostanze utilizzate
Batteriostatica
Battericida
Metodi fisici
Raggi UV
Campi elettrici pulsati
Radiazioni ionizzanti
Alte pressioni
Temperatura
Alte temperatura
Sterilizzazione
Pastorizzazione
Basse temperature
Inattivazione termica
Filtrazioni
Equazioni di Bigelow
Agenti chimici
Disinfettante
Antifermentativi
Antisettica
Acidi
Lisozima
Nitriti
Antibiotici
Nisina