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QUALITÀ DEGLI ALIMENTI, MARCHI DI QUALITÀ - Coggle Diagram

- - - - So il motivo
  - - - oggettive
        
        Dipende dall'alimento
      - soggettive
        
        Aspettative
        
        Gusti
  - - - Igienico- sanitario
    - - Caratteristiche nutrizionali
    - - Qualità sensoriali
    - - Industriale e commerciale
    - - Elementi riconducibili
        
        Origine
        
        Tipicità del prodotto
    - - Aspetti
        
        Sociali
        
        Ambientali
  - - - Igienico-sanitario
        
        Garantita dalla legislazione
    - - Tipicità, tradizione, abitudine
        
        DOP
        
        STG
        
        IGP
        
        Vini
        
        DOC
        
        DOP, IGP
        
        DOCG
        
        IGT
        
        Tutela dell'ambiente
        
        Sviluppo sostenibile
- - - - Parmigiano reggiano
  - - - Processo
      - Determinata area
  - - - Consolidati nel tempo
  - - - DOP
        
        DOC
        
        DOCG
        
        Disciplinare
        
        Classificazione italiana
        
        425
      - IGP
        
        IGT
        
        123
    - - Vini varietali
      - Vini generici