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PREPARAZIONE DELL'OLIO D'OLIVA - Coggle Diagram
PREPARAZIONE DELL'OLIO D'OLIVA
RACCOLTA
LAVAGGIO E ASCIUGATURA
SPREMITURA
CENTRIFUGAZIONE
OLIO
si ottiene l'olio
olio separato dell'acqua
FILTRAZIONE
filtriamo le particelle sospese dell'olio
spremitura delle olive
si ottiene
olio + acqua di vegetazione
acqua naturalmente presente nel frutto
sansa
olio extra vergine di oliva
olio vergine di oliva
seconda spremitura
olio di oliva
terza spremitura
olio di sanza
quarta spremitura
olive lavate e asciugate
FRANTUMATURA
olive frantumate
raccolta delle olive