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CARBOHIDRATOS, INTEGRANTES DEL GRUPO:, Monosacáridos, Como todas las…
CARBOHIDRATOS
¿QUÉ SON?
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Principal fuente de energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo.
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CARACTERÍSTICAS
*se pueden dividir en:
Polisacáridos. Los polisacáridos son macromoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos. Se encuentran entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas,
Oligosacáridos:Los oligosacáridos son moléculas constituidas por la unión covalente de 2 a 10 monosacáridos cíclicos, de 3 en adelante pueden ser lineales o ramificados mediante enlaces de tipo glucosídicos
Disacáridos:Los disacáridos más comunes son: Sacarosa: formada por la unión de una glucosa y una fructosa. A la sacarosa se le llama también azúcar común. No tiene... Lactosa
Monosacáridos:Los monosacáridos son carbohidratos que consisten de una sola molécula de azúcar. Estos azúcares simples le dan un sabor dulce a la comida. No tienen que romperse durante la digestión ya que son lo suficientemente pequeños como para ser absorbidos.
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Como todas las biomoléculas, los carbohidratos tienen tres elementos básicos: el carbono (C), el hidrógeno (H) y el oxígeno (O).
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Formado por una molécula de azúcar tiene de 3 a 10 carbonos los de mayor importancia son los de 5 y 6 carbonos
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La unión de dos monosacaridos,ejemplos la sacarosa ( G+Fr) y lactosa ( G+G
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