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Gruppi funzionali - Coggle Diagram
Gruppi funzionali
Aldeidi e Chetoni
legami a idrogeno solo con l'acqua
Reazione di addizione nucleofila
OH funge da nucleofilo-emiacetale/acetale
in ambiente acquoso neutro o basico (scarto di OH-)
legami dipolo-dipolo (punti di ebollizione minori degli alcoli)
Reazioni di ossidazione (aldeidi) o riduzione (entrambi)
osmofori
Acidi Carbossilici
acidità > alcoli o fenoli
derivati degli acidi: alogenuro acilico, anidride, estere, ammide
reazione di sostituzione nucleofila acilica
i primi tre solubili in acqua
legami a idrogeno-punti di ebollizione alti
Alogenuri
Reazione di sostituzione (Sn2/Sn1 con nucleofilo)
.
alogenuri arilici poco reattivi
alogenuri secondari dipende
monomolecolare
alogenuri alchilici terziari
bimolecolare
alogenuri alchilici primari
Reazione di eliminazione (E2/E1 con base)
Alcoli (negli zuccheri)
.
primi tre alcoli solubili in acqua / fenoli solubili in soluzioni basiche
acidità fenoli > acidità alcoli
legami a idrogeno-punti di ebollizione più alti
Reazioni di ossidazione
Alcol primari/aldeide/acido carbossilico alcol secondario/chetone
fenolo/idrochinone/p-benzochinone
Reazioni con rottura legame C-O
eliminazione/disidratazione
sostituzione nucleofila (in ambiente acido)
Eteri
eteri più semplici solubili in acqua
Forze dipolo-dipolo
Fenoli