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LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI :shallow_pan_of_food: - Coggle Diagram
LA CONSERVAZIONE
DEGLI ALIMENTI
:shallow_pan_of_food:
FREDDO
:snowflake:
Congelamento
Refrigerazione
Surgelazione
CALDO
:fire:
Sterilizzazione
Pastorizzazione
Affumicatura
IRRADIAZIONE
:warning:
ADDITIVI
:heavy_plus_sign:
Aromatizzanti
Coloranti
Conservanti
RIMOZIONE DELL'ACQUA
:red_cross: :sweat_drops:
Concentrazione
Liofilizzazione
Essiccazione
CONSERVANTI NATURALI
:deciduous_tree:
Olio
Zucchero
Sale
Alcool
Aceto