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GLUCIDI, OIP, OIP, -CHO, -CO-, -OH - Coggle Diagram

- - - - condensazione -> si legano
      - idrolisi -> si separano
- - - - glicogeno ( nel fegato e muscoli )
    - - cellulosa ( non digeribile ) -> fibra
      - amido ( cereali, patate)
        
        amilosio
        
        amilopectina