Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LA UNITAT ESTRUCTURAL I FUNCIONAL DE LA VIDA - Coggle Diagram
LA UNITAT ESTRUCTURAL I FUNCIONAL DE LA VIDA
LÍPIDS
ESTEROIDES: DERIVATS DE L'ESTERÀ
El més important és el colesterol, precursor de tots els altres. A partir d'aquest es formen la vitamina "D", els àcids biliars i hormones com el cortisol, i les hormones sexuals. A més, és un componen de les membranes de les cèl·lules animals que regula la fluïdesa.
TERPENS: DERIVATS DE L'ISOPRÈ
Entre aquests estan el "fitol", els "carontens" i "xantofil·les", i les vitamines "A", "E" i "K".
ESFINGOLÌPIDS: En les membranes cel·lulars, estructuralment similars als fosfolípids, amb esfingosina en comptes de glicerina.
FOSFOLÍPIDS: AMFIPÀTICS
Èsters de glicerina +2 àcids grassos + fosfat + molècula polar.
Les molècules amfipàtiques en medi aquós s'orienten formant micel·les o bicapes, de manera que mantenen les parts hidrófobes separades de l'aigua i les hidròfiles en contacte. Així es forman les "micel·les" i les "bicapes de fosfolípids", que componen les membranes biológiques.
CERES: IMPERMEABILITZANTS
Els dos extrems de la molècula són hidròfobs, és a dir, repel·leixen l'aigua.
TRIGLICÈRIDS: HIDRÒFOBS
Èsters de glicerina +3 àcids grassos. Són la principal reserva d'energia dels animals; també actuen d'aïllant tèrmic i protecció d'òrgans.
Estàn constituïts per "C", "H", "O" i, sovint, per "P" i "N". Comprèn un grup de biomolècules amb estructures i funcions diverses que comparteixen el fet de ser insolubles en aigua i solubles en dissolvents orgànics.
Els àcids grassos contenen un grup àcid o carboxílic i una cadena llarga de "C" i "H"; en conseqüència, són molècules amfipàtiques. Segons tinguin o no dobles enllaços "C==C" en la cadena, es classifiquen en "insaturats" i "saturats".
Els lípids amb àcids grassos poden dur a terme la reacció de saponificació, que origina sabó.
PROTEÏNES
ESTRUCTURA DE LES PROTEÏNES
ESTRUCTURA QUATERNÀRIA
Només és present en les proteïnes formades per diverses cadenes d'aminoàcids. Cada cadena és un "protòmer" i la proteïna un "oligòmer".
ENLLAÇOS FEBLES ENTRE ELS GRUPS "R": De diferents cadenes.
ESTRUCTURA TERCIÀRIA
.
.
.
.
GLOBULAR: Amb forma de cabdell plegat, amb zones en hèlix, unes altres en conformació "B" i altres a l'atzar. Són proteïnes solubles en aigua que exerceixen funcions actives.
FIBROSA: És una hèlix amb lleugueres torsions. Aquestes proteïnes són insolubles en aigua i solen tenis funcions estructurals.
ENLLAÇOS FEBLES ENTRE ELS GRUPS "R"
ESTRUCTURA SECUNDÀRIA
A L'ATZAR: Sense una estructura definida.
PONTS D'HIDROGEN: Entre els grups "-CO" i "-NH" de diferents aminoàcids.
CONFORMACIÓ O LÀMINA PLEGADA: En ziga-zaga, més estirada que l'hèlix; sorgeix la làmina plegada quan es disposen diverses cadenes en conformació "B" paral·leles.
HÈLIX: Forma helicoidal amb els grups "-R" dels aminoàcids cap a l'exterior i 3,6 aminoàcids / tornada.
ESTRUCTURA PRIMÀRIA
ENLLAÇOS PEPTÍDICS: Entre el grup "-COOH" d'un aminoàcid i el grup "-NH2" del següent.(Elements de la cadena principal)
És la seqüència d'aminoàcids. Està sota control genètic: la seqüència de bases de l'ADN determina la seqüència d'aminoàcids de les proteïnes. Condiciona la resta de les estructures, la forma espacial de la proteïna i, la seva funció.
AMINOÀCIDS I FORMACIÓ DE L'ENLLAÇ PEPTÍDIC
Segons el nombre d'aminoàcids, s'obtenen pèptids de diverses grandàries. Es parla de proteïnes quan hi ha més de cent aminoàcids.
PRINCIPALS FUNCIONS DE LES PROTEÏNES
Són molècules específiques, ja que se sintetizten sota les ordres de l'ADN, que són les responsabbles de les característiques i les funcions dels éssers vius.
TRANSPORTADORA
DEFENSIVA
ENZIMÀTICA
HORMONAL
HOMOEOSTÀTICA
REGULADORA
CONTRÀCTIL
Per fer les seves funcions han de mantenir la conformació nativa; els canvis de pH, temperatura, salinitat... poden provocar-ne la desnaturalització i inacntivació.
ÀCIDS NUCLÉICS
L'ESTRUCTURA DE L'ADN: MODEL DE WATSON I CRICK
ARN
PENTOSA: Ribosa.
BASES NITROGENADAS: Adenina, Guanina, Citosina i Uracil.
.
.
FUNCIÓ: Síntesi de proteïnes seguit les ordres de l'ADN.
ESTRUCTURA: MONOCATENARI: Una única cadena de nucleòtids.
ADN
BASES NITROGENADAS: Adenina, Guanina, Citosina i Timina.
ESTRUCTURA: BICATERÀRIA: Dues cadenes de nucleòtids unides per ponts d'hidrogen entre les bases. (En alguns virus, monocatenari)
PENTOSA: Desoxirribosa.
FUNCIÓ: Emmagtzematge i transmissió de la informació genètica.
NUCLEÓTIDS: Molècules complexes formades peruna per una PENTOSA, una BASE NITROGENADA i UN, DOS o TRES GRUPS FOSFAT.
Són les biomolècules orgàniques encarregades de l' EMMAGATZEMATGE, la TRANSMISSIÓ i l'EXPRESSIÓ DE LA INFORMACIÓ GENÈTICA.
Polímers de nucleòtids monosfat units mitjançant ENLLAÇOS FOSFODIÈSTER.
ARN
ADN
