CADENA DE PRODUCCION DE POLLITA DE HUEVO COMERCIAL
Compra de pollita
Las compras se realizan en cualquier distribuidora. El precio de compra depende de la disponibilidad de los galpones disponibles en la granja avicola
Transporte
el personal debera tomar las prevenciones necesarias para la seguridad del producto como los siguientes:
Los pollitos se colocaran en gavetas o cartones para su fácil transporte.
Se respetara la capacidad de las gavetas o cartones para que los pollitos no mueran de asfixia.
Al subir la carga se colocara cuidadosamente ya que los pollitos bebes son muy delicados y pueden morir fácilmente.
Ya en el camión la carga será bien sujetada para no sufrir pérdidas en el camino, por caída.
El personal de transporte revisara la carga cada cierto tiempo para asegurarse de que el viaje se está llevando a cabo con normalidad.
Al llegar a su destino el personal de transporte, entrega el producto al personal que se encarga de su crianza respaldando los datos con documentos necesarios.
Preparacion del galpon
Entre lo equipos que podría llegar a necesitar estarían incubadoras, jaulas, gallineros, bandejas para los huevos, comederos, instrumentos de iluminación, nidos y regaderas o calefactores, entre otros. El tipo de infraestructura dependerá del número de aves que se proyecta tener.
Recepción de pollos bebe
En avicultura, una jaula de 35 m * 15 m puede acomodar 2500 pollos, a una densidad de 1 pie2 por pollo. Se debe utilizar un bebedero de 1 galón y 1 comedero (bandeja) por cada 100 pollitos; Los pollitos que llegan al gallinero, lógicamente, son aceptados en el sector del gallinero previamente preparado a una densidad de 70 a 80 aves por metro cuadrado.
Manejo de temperatura
Para calentar se utilizan quemadores grandes y la cantidad depende del clima y la edad de los pollos.No permita que la campana alcance una temperatura de 32 °C.
Manejo de ventilacion
La ventilación es necesaria para regular la temperatura y eliminar el dióxido de carbono, el amoníaco, otros gases, la humedad, el polvo y los olores.
Manejo de humedad
Se recomienda que la humedad relativa se mantenga entre 50 y 70 por ciento durante la temporada de crecimiento, incluida la crianza. Las condiciones polvorientas en el gallinero están asociadas con una humedad relativa por debajo del 50 por ciento.