Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ยีสต์, ยีสต์เจริญได้ทั้งในสภาวะที่มีออกซิเจน และไม่มีออกซิเจน, นีรชา…
ยีสต์
คุณสมบัติ
เปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์
มีกรดอะมิโน16ชนิด
เกลือแร่14ชนิด
วิตามิน17ชนิด
เป็นแหล่งสำคัญของโปรตีนถึง 16 กรัมต่อปริมาตรยีสต์ 30 กรัม
ลักษณะ
รูปร่างค่อนข้างกลม
ขนาดเล็กมากเพียง 3 – 4 ไมครอน
โครงสร้างของเซลล์ประกอบด้วย cell wall, cytoplasm, nucleus, vacuole
การแพร่พันธุ์
Asexual reproduction
budding
binary fission
Sexual reproduction
haploid spores
ชนิดของยีสต์
ยีสต์แท้
ยีสต์เทียม
ยีสต์เจริญได้ทั้งในสภาวะที่มีออกซิเจน และไม่มีออกซิเจน
นีรชา รากแก่น เลขที่ 18