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Ácidos Grasos Christian León 3 BGU C - Coggle Diagram
Ácidos Grasos
Christian León 3 BGU C
Propiedades Físicas
Punto de Fusión
Densidad
Solubilidad
Concepto
Los ácidos grasos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno.
Nomenclatura
General
Oico
Especifica
Ico
Enlace Químico
Hidrofóbica
Enlace covalente apolar
Hidrofílica
Enlace covalente polar
Función Quimica
-COOH
Grupo Funcional
Ácidos carboxílicos
P. Biológicas
Reguladores
Transportadores
Protección
Tipos de Ácidos Grasos
Saturados
Insaturados
Cis
Trans