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Ácidos Grasos, Ariana Nuñez - Coggle Diagram
Ácidos Grasos
Función Química
Ácido carboxilico
Transportador
Biocatalizadora
Estructural
Propiedades Físicas
Solubilidad
Densidad
Punto fusión
Perfil lipídico sanguíneo
AGS
AGM
AGP
Enlace Químico
Hidrofilica
Enlace covalente polar
Hidrofobica
Enlace covalente apolar
Concepto
grupo de compuestos que poseen un
Grupo Funcional
Oxigeno enlazado doblemente
con el grupo hidroxilico
con el carbono
Ariana Nuñez