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主題：體重控制 班級：三年乙班 座號：15 姓名：黃星翰 - Coggle Diagram
主題：體重控制
班級：三年乙班
座號：15
姓名：黃星翰
1.身體質量指數(BMI): =體重(公斤)/身高(公尺) x 身高(公尺)
判讀標準
健康體重
體重過重
體重過輕
肥胖
腰圍異常
成人女性 >80 公分(31 英吋)
成人男性 >90 公分(35 英吋)
飲食原則
減重不宜太快，應設定合理目標，每週可減 0.5~1 公斤體重為宜。
改變飲食行為，每日以三餐為主、進食時宜細嚼慢嚥、改變進程序先喝湯再吃蔬菜最後吃肉類及主食類。
供應限制熱量且營養均衡飲食，女性總熱量不低於 1200 卡/天男性總熱量不低於 1500 卡/天。
低油烹調方式
多選用清蒸、水煮、烤、滷、涼拌、 清燉等方法烹調
蔬菜：以川燙、半煮半炒等方法烹調。
高湯：不要用排骨熬湯，可選用蔬菜湯。
烹調時，利用代糖取代砂糖或者少用含油多的調味品。
避免使用加工類食品，例如：貢丸、香腸等。
